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英國酒廠海外率先創首款使用AI開發的琴酒酒款

發布日期：2019/11/22

位於布里斯托(Bristol)的Circumstance Distillery推出了它所謂世界上第一款使用人工智慧開發的琴酒。該琴酒名為Monker's Garkel，已於近日的倫敦瘋狂音樂節中展出，並在Masters of Malt上提供1,000瓶進行販售。

Monker's Garkel 利用被稱為Ginette的AI神經網絡
分析酒款資料與配方

該計畫的進行，是由來自布里斯托的Tiny Giant和Rewrite Digital兩間公司的科學家主導，其構建了一款被稱為「Ginette」的AI神經網絡，並由該網絡分析了數千種植物藥草以了解琴酒的配方。

在決定使用「Monker’s Garkel」作為產品名稱之前，Ginette處理了創建商標、設計酒款及植物配方等龐大目錄的資料，並透過自動衍算法採用一組精選的樣式、顏色、紋理和字體創建瓶子酒標，然後由布里斯托當地的藝術家Tim Sutcliffe將之成型。

Monker’s Garkel的誕生展現了人工智慧與人類的完美合作

Circumstance Distillery 的共同創辦人Danny Walker表示，Monker’s Garkel是與科學家合作進行的一項實驗，宗旨在了解現代技術如何幫助人們汲取靈感來創作原創產品，並說明：「Ginette提出了我們之前從未在琴酒生產中使用過的配料，包括覆盆子葉、醋栗、李子和萬壽菊，尤其萬壽菊很難採購。」

有關酒款的命名以及商標的設計是AI智能科技與人工的結合，Danny Walker說：「我們篩選了由Ginette所創建的酒款名稱與配方…此款琴酒是用30公升的壺式蒸餾器手工製作的，由此可知我們的生產皆不是自動化。」

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