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Foxhole Spirits海外新推出白色蘭姆酒Mad City

發布日期：2020/8/6

位於英格蘭西薩塞克斯郡的Foxhole Spirits酒廠宣布推出新的植物性蘭姆酒Mad City，來自牙買加、蓋亞那、多米尼加共和國和巴貝多的壺式蒸餾和柱式蒸餾之混合，使用25種不同的植物調味，酒款的柑橘香氣佔據主導地位，但隨後散發出香草、堅果、椰子和冬季香料的甜美芬芳，口感呈現乳脂狀，宜人偏干。

Mad City 700ml 酒精濃度40%
建議售價29英鎊(GBP)

不同的植物像是咖啡、椰子、木瓜、櫻桃、萊姆皮、甜橙、苦橙、迷迭香、芫荽籽、五香粉、決明子皮、綠荳蔻、黑荳蔻、丁香、肉荳蔻、香草豆莢、可可粒、薑根、零陵香豆、糖蜜、甘草根、芙蓉茶、香根草根、正山小種茶(Lapsang Souchong，又稱立山小種，是中國生產的一種紅茶，被稱為紅茶鼻祖)、木姜子(藥用植物，也被稱為畢澄茄)。

來自牙買加蓋亞那多米尼加共和國和巴貝多的
壺式蒸餾和柱式蒸餾之混合

聯合創辦人暨董事總經理James Oag Cooper表示：「由於我們的任務是利用多餘的材料去製做烈酒，因此自然而然地要使用糖蜜，糖蜜是製糖的副產品。而為了選擇植物藥草的混合物配方，我們分析了基本蘭姆酒的芳香特徵，然後選擇了能更突出風味的草藥、香料和水果。」

使用25種不同的植物調味

建議的調酒搭配－
Mad City Hard Seltzer
配方：50ml蘭姆酒 / 50ml椰子水 / 100ml汽水 / 橙皮 / 迷迭香
步驟：先將兩大片橙皮放入杯中攪勻、擠壓並榨汁，藉此提取柑橘類香精和油，再裝入滿杯冰塊，接著加入Mad City、椰子水和汽水，並以迷迭香裝飾即可。

酒款的柑橘香氣佔據主導地位
但隨後散發出香草堅果椰子和冬季香料的甜美芬芳

Mad City Daiquiri
配方：50ml蘭姆酒 / 20ml萊姆汁 / 15ml洋槐蜂蜜 / 羅勒葉 / 橙皮 / 橙花
步驟：先將洋槐蜂蜜兌溫水攪勻，再將雪克杯中加滿冰塊，並倒入已經調好的蜂蜜水、Mad City和萊姆汁後搖至冷卻，倒入玻璃杯中，最後以羅勒葉、橙皮、橙花裝飾即可。

口感呈現乳脂狀宜人偏干

Mad City Solstice
配方：40ml蘭姆酒 / 10ml Rosso Vermouth / 薑汁汽水 / 萊姆圈 / 萊姆角
步驟：先將Rosso Vermouth加到杯中，再加入滿杯冰塊，接著將Mad City倒在冰上，最後再加滿薑汁汽水，最後以萊姆提味與裝飾即可。

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