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金洹苑全新品牌金庫会社Kinko已隆重正式開幕

發布日期：2020/12/15

人氣鍋物燒肉吃到飽餐廳「金洹苑」於11月底進行改裝，重新規劃店內空間，打造全新店中店的餐酒館「金庫会社Kinko」，已於昨日正式開幕，全店共22個座位，菜色主打日法創意料理，不僅採全預約制，更是全台唯一以金幣入場的餐酒館，VVIP可享有金幣寄送到府的尊榮服務。

金庫特調Shot 每杯建議售價NT$40 九宮格建議售價NT$360
以酒款特調調酒搭配超佛價格讓消費者喝得開心

「金庫會社Kinko」供應日式手作下酒菜、日本生蠔外，還有傳說牛肉中最嫩部位的和牛橫隔膜等，以日式料理手法混搭法式每道菜NT$300-500不等，酒品開幕提供基本紅白酒、氣泡酒、威士忌等共16種酒款，讓餐酒體驗別具創新趣味，金庫会社Kinko邀請您來體驗在金庫內喝酒的快感！

店內座位金庫旋轉門

全台第一座超現代感投幣餐廳
經濟不景氣的時代，大家常幻想著中樂透、中大獎，擁有一座金庫更只會出現在電影情節中，於是金洹苑老闆逗趣的說：「不如就來做間金庫，讓客人可以感受在金庫裡吃飯、喝酒的氛圍，那我也算是擁有一座金庫了。」

金庫年度VIP獨享年度消費達NT$18,800元可獲贈梅酒一瓶
消費NT$28,800可獲得精選紅酒一支

因而誕生了這間「金庫会社Kinko」，獨創投幣式的入場方式，讓消費者享受開金庫的快感，讓冷冰冰的金庫多了互動的樂趣，店內僅有22個座位，讓每個客人都能享有賓至如歸的感受，開幕時將優先邀請金洹苑年度VVIP前來體驗。

店內座位

日法混血菜系的趣味餐酒體驗
由日本學藝歸國的主廚Ryan策劃菜單，以日式料理為主混搭法式菜系，開胃菜「醬油漬乳酪」將奶油乳酪放入醬油、糖及香料調味並浸漬兩天，鹹香滑順的乳酪搭配紅酒入口，淡淡的太妃糖香氣在口中漫開，為今晚的饗宴拉開序幕！

醬油漬乳酪建議售價NT$180

必點的「煙燻金蛋」以分子料理方式呈現，將紹興雞腿肉、鴨胸、牛舌和伊比利松阪豬，以低溫舒肥的烹調手法保留肉的柔嫩與多汁，再以龍眼木經過第一次煙燻後放入特製的金蛋容器中進行二次煙燻，濃郁的煙燻味讓肉品多了香氣增加食慾，又能增添視覺的感受！

前女友炸牛肉丸包溏心蛋建議售價NT$280

炸物推薦這道「前女友」用胡椒、鹽巴，各式香料醃製的牛絞肉包裹著溏心蛋後油炸，金黃酥脆又多汁，充滿了驚奇，切開後流淌下的金黃蛋液，如同前女友般美好卻又稍縱即逝！

澳和橫隔膜建議售價NT$520 肉汁豐厚且軟嫩口感一吃入魂

主餐的部分「澳和橫隔膜牛排」使用澳洲9+厚切的和牛橫隔膜，一頭牛只有不到兩公斤的部位，以煙燻方式呈現出多汁且濃郁的風味，另一道「法式小羔羊肋排」嚴選紐西蘭小羔羊，香煎後十分嫩口且不帶騷味，搭配上一口葡萄酒讓羊排變得更加多汁、柔軟。

法式小羔羊肋排建議售價NT$420 是道台法混血的創意菜色

金庫会社
電話：02-8772-0109
營業時間：週一至週四17:30-24:00 / 週五-週六17:30-01:00 / 週日17:30-24:00
地址：台北市延吉街131巷31號(捷運國父紀念館站1號出口)