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馬祖高粱酒世界評鑑大賞爭光再次摘下特金獎

發布日期：2021/4/23

連年參賽、連連得獎的馬祖高粱酒，於2021年比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞(Monde Selection)再下一城，馬祖元尊勇奪特金獎、情義馬祖高粱酒榮獲金獎，雙雙摘金，可見馬祖高粱酒的酒質受到世界肯定。

自2017年首度參加世界級國際烈酒大賽起，馬祖酒廠無論是在美國舊金山世界烈酒大賽(San Francisco World Spirits Competition，簡稱SFWSC)或是比利時布魯塞爾品質評鑑大賞，都獲得首獎特金牌的殊榮。

馬祖酒廠旗下馬祖元尊勇奪特金獎情義馬祖高粱酒榮獲金獎

地處優越循傳統工藝成就綿醇淨爽
釀酒，是馬祖傳統文化的心靈之泉。創立於1956年的馬祖酒廠，為台灣三大公營酒廠之一，一甲子以來，在製酒工藝上都有要求，品質上更堅持充分印證「平凡生命成就不凡」信念，包裹著深邃的甘爽，入口濃郁芬芳、甘醇勁爽。

四面環海的馬祖酒廠有著天生製酒的好環境，除了得天獨厚的花崗岩，還坐擁水質、氣候、工藝以及坑道窖藏的四大釀酒優良條件，再搭配傳統釀酒工藝秉持初心，所釀造出來的高粱酒特質－綿、醇、淨、爽，呈現出清香純正的風格，體現出馬祖高粱酒的醇烈豪情。

馬祖酒廠擁有大片的酒罈壯觀畫面令人印象深刻

黃金酒液飄香海內外獎項源源不斷
年年得獎不僅代表國際對馬祖高粱酒品質的認證，也是對馬祖酒廠製酒工藝的肯定，更是對馬祖酒廠全體員工的鼓勵。馬祖酒廠每年參賽的酒品皆能得到特金獎的最高榮譽，這些年來，在國際烈酒大賽的亮眼成績，也轉為馬祖高粱酒向前的動力。

馬祖酒廠總經理劉九銘表示，馬祖高粱酒的品項也許不多，但對每一個品項的要求都是最高規格。自詡馬祖酒廠未來會讓馬祖登上世界白酒重鎮，更期許馬祖高粱酒成為永續發展的全球知名品牌，秉持初心跟隨時代腳步邁向下一個百年里程。

馬祖元尊 600ml 酒精濃度47%
建議售價NT$735 Monde Selection特級金獎

馬祖元尊勇奪特金獎創下亮眼佳績
此次獲得特金獎的馬祖元尊陳年高粱酒，是馬祖酒廠凝聚製酒工藝最高境界打造的高粱酒，也是一款非常能夠代表馬祖酒廠的陳年高粱酒款之一，從30年前首批面世迄今，獨特出眾的角瓶造型，內裝酒液也大有來頭－陳放坑道窖藏三年自然熟成，並經由酒廠任職40年的資深勾兌師精心調配而成。

一生專研馬祖高粱製酒技術的老師傅，從一開始精選飽滿紅潤的高粱，控制火侯炊蒸高粱果粒直到開花，接著均勻灑上有高粱靈魂之稱的特製白麴進行發酵，復以二蒸二釀的方式蒸餾萃取佳釀，打造出入喉溫順、不嗆辣，並伴隨淡淡的梅香味與豐富的果香味，令人唇齒留香，而「馬祖元尊」四個字則是由馬祖登山怪傑李小石先生所親筆書寫。

情義馬祖高粱酒 1,000ml 酒精濃度53%
建議售價NT$2,280 Monde Selection金獎

情義馬祖高粱酒榮獲金獎脫穎而出
而金獎得主－情義馬祖高粱酒為2020年底上市的新酒款，設計發想靈感以「情義」為整體主題，表達鋼鐵一般的男人情誼。正所謂酒逢知己千杯少，代表情義的酒款更能品出人生的精髓，象徵朋友之間的情感，都能像醇酒一樣純香濃郁，堪稱藝術之作。

瓶身背面巧思以桃園結義佳話為本源燒製，傳頌三國劉關張千古情義典範，包裝上也是馬祖酒廠首次帶入西方調性來呈現中式白酒之美，搭配三年窖藏的馬祖高粱酒，口感綿柔飄逸，又以細膩雅致為其特色，表達了對朋友的美好祝願，獻給有情有義的朋友們。

坑道儲酒越陳越香

業界指標世界級賽事國際酒類評鑑
布魯塞爾世界品質評鑑大賞，是世界上極為古老的品質研究機構之一，由80位國際專家組成，旨在提供公正且獨立的評估，基於嚴格感官和科學參數評測下，已成為界定產品品質的領導者。

產品評鑑過程交給專家評審團進行，評審團由國際公認的侍酒師、釀酒師、釀酒學教授、化學工程師和專業新聞專欄作家組成。為了保證對產品進行客觀和整體性的評判，評審團成員以嚴格獨立的方式填寫特定的評測表，其中包括多達30個參數以建立產品的品質資料。

在布魯塞爾世界品質評鑑大賞，評鑑遠超出常規品嚐的範圍，白酒和烈酒類別產品的評審還需要時間來分享他們的知識和經驗，同時針對每件產品進行仔細評估，而不是將其相互比較。雖然現階段全球依然處於特殊的狀況下，但仍有來自90個國家或地區的1,000多家公司，在今年的賽事中提交了超過3,100種產品申請進行評鑑。

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