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IWSC首次參賽即傳捷報 WAT抱回12面獎牌

發布日期：2021/7/7

有烈酒界的奧斯卡之稱的ISC(International Spirits Challenge)國際烈酒競賽，今年吸引超過70個國家參賽，WAT雞尾酒躋身其中，於日前正式公布第26屆獲獎名單，WAT大獲全勝，報名調酒類別6款酒品全數上榜，一舉拿下1面金牌、4面銀牌及1面銅牌。

IMPROMPTU x WAT 大人味的紅豆奶油捲雞尾酒
ISC金牌 IWSC銀牌酒精濃度19% 建議售價NT$250

而現在又傳捷報，6款酒再度獲得另一個酒界年度盛事，歷史最悠久的IWSC(International Wine and Spirit Competition)國際葡萄酒暨烈酒競賽肯定，抱回2面金牌、3面銀牌、1面銅牌，首次參與國際競賽就獲得12面獎牌，WAT毫無疑問的就是台灣瓶裝雞尾酒的代名詞！

檀島凍檸茶雞尾酒 ISC銀牌 IWSC金牌
酒精濃度12.5% 建議售價NT$220

大獲全勝國際競賽一舉拿下雙榮譽
本次榮獲ISC金牌的「大人味的紅豆奶油捲雞尾酒」同步得到IWSC銀牌肯定；暢銷商品「凍檸茶雞尾酒」和未正式販售的「紫蘇雞尾酒」皆以95分的高分摘下IWSC金牌，同時也都是ISC的銀牌酒品。

深受消費者喜愛的「貴妃鐵觀音雞尾酒」以及「紅心芭樂雞尾酒」皆在ISC、IWSC競賽中奪得銀牌，而在兩項競賽中拿下兩面銅牌的則是「杏仁炭焙烏龍雞尾酒」，目前也尚未對外正式販售，預計將於今年第三季上市。

國際葡萄酒暨烈酒競賽IWSC，今年則有80多位專業人士對86個國家的4,000多個作品進行評審，包含釀酒專家、品酒專家、酒廠創始人等進行超過一週的盲飲評選，最後共頒發出250枚金牌，佔所有獎項中的15%。

貴妃鐵觀音雞尾酒 ISC IWSC雙銀牌
酒精濃度12% 建議售價NT$220

創意創新台灣茗茶與在地水果入酒
獲得ISC金牌、IWSC銀牌殊榮的「大人味的紅豆奶油捲雞尾酒」，是WAT在2020年與米其林一星餐廳IMPROMPTU聯手研發推出。本款酒品也是6款得獎作品中製程最複雜細緻的一款雞尾酒。

這款以紅豆點出前段風味，中段潛藏泥煤滋味，並逐漸湧上煙燻、烏梅與巧克力，再透過耗時耗心力的澄清工法去除雜質與澀感，才能將現調雞尾酒的滑順口感的完美呈現並且裝瓶。

暢銷酒款「檀島凍檸茶雞尾酒」首次出賽就拿下IWSC金牌以及ISC銀牌！以正港「撞」「焗」手法沖煮錫蘭紅茶，加入現切檸檬的清新香氣，佐以白蘭地增添微醺感。

另外也是消費者喝過一次就會不斷回購的「貴妃鐵觀音雞尾酒」和「紅心芭樂雞尾酒」則雙雙獲得兩項國際競賽的銀牌獎，「貴妃鐵觀音雞尾酒」保留貴妃荔枝的果肉滋味，混合鐵觀音特有煙燻木質香氣，在圓潤茶韻之中品嘗柔軟甜美。

「紅心芭樂雞尾酒」是以台灣人吃桌菜必備的芭樂汁為發想，和米其林一星餐廳金蓬萊聯名推出，除了運用玫瑰天竺葵與生薑增加層次、凸顯菜色中的辛香配料，同時加入四季春茶達到解膩效果，適合配上炸、烤等手法的重口味台菜。

金蓬萊 x WAT 紅心芭樂雞尾酒 ISC IWSC雙銀牌
酒精濃度13.5% 建議售價NT$250

未販售酒品先摘金預計第三季上市
本次獲得IWSC金獎肯定但尚未正式販售的作品「紫蘇雞尾酒」，以琴酒結合清雅的紫蘇與新鮮檸檬，碰撞出香氣細膩且令人愉悅的酸甜滋味，同時也是ISC的銀牌酒款。

拿下兩項國際競賽雙銅牌的「杏仁炭焙烏龍雞尾酒」是以杏仁茶結合厚實的威士忌，融入帶有煙燻風味的炭焙烏龍。此兩款商品預計將於第三季上市，請各位WATer拭目以待。

WAT品牌創辦人趙欣榮表示，從品牌創立之初就堅持原料品質，以創意跨界、解構再重組的新式調酒為品牌精神。而在市場上時間越久，反而會相信堅持的必要。

也因此，今年首次參加ISC和IWSC這兩個業界中具國際公信力和關注度的賽事，便雙雙獲得12面獎牌的高度肯定，不僅是WAT雞尾酒品質的肯定，也是因為品牌有信念，有堅持，所成就的結果。

這次的榮耀肯定也給予WAT更高的使命，更大的動力持續提不斷發想和實驗各種可能性，將調酒可能性無限延伸，讓更多人隨時隨地都可以進入雞尾酒的世界。

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