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法國人頭馬君度集團正式併購天夢香檳品牌

發布日期：2021/8/18

香檳來自於土地，是土地孕育了香檳。人們對這片土地越是心懷感激，所孕育出的葡萄就越出眾。香檳的卓越品質來自他們對大自然的敬畏，這種良性循環是以家族傳承作為管理圭臬的天夢(Telmont)香檳酒莊的典型特徵，以大地之母為名，在「In Nomine Terrae」中展現對於環保的追求。

天夢香檳酒莊創始人Henri的曾孫Bertrand Lhopital

自1912年Henri Lhôpital在埃佩爾奈附近的達默里創立天夢香檳酒莊以來，天夢一直守護著葡萄栽培的願景，恪守「忠誠、謙遜和勇氣」的價值觀。酒莊的座右銘「無與倫比，與眾不同」也向世人宣告了它的獨特。在繼承傳統的前提下，天夢邁出了有機轉變的第一步，2017年部分葡萄園首次獲得了認證。

天夢香檳酒莊總裁與股東Ludovic du Plessis

天夢香檳酒莊決心追求更高的目標，即採取友善環境的生產方式，成為一家100%有機示範酒莊。天夢決定「以大地之母的名義」行動，呼籲大家珍惜自然的饋贈，保持初心，控制碳排放，以促進永續發展，愛護自然。天夢香檳酒莊為此制定了五個具體目標：

天夢香檳口感輕盈富含結構感
在緊實與清爽之間達到平衡和諧交融

目標 #1：維護風土和生物多樣性
在莊園24.5公頃的土地中，現今已有72%的面積獲得了有機農業認證或處於有機轉變的過程中。酒莊的目標是在2025年之前完成100%有機轉變。天夢香檳酒莊的合作種植戶(56.5公頃)也會得到支援，酒莊將幫助他們完成有機農業認證(其葡萄園已有39%獲取了認證或處於有機轉變)。

天夢香檳酒窖

目前49%的耕地已獲取認證或處於有機轉變，天夢的宏大目標是在2031年之前使自有葡萄園與合作種植戶的所有耕地100%獲得有機農業認證。在整個莊園，包括葡萄園和周邊自然環境區域，都將鼓勵生物多樣性的發展。未來三年將在葡萄園種植2,500處灌木，為昆蟲提供「昆蟲旅館」，保護物種多樣性。

天夢香檳酒莊也在探索一種酒瓶再利用的方法
目前正在實驗階段計畫於2021年底前推出

目標 #2：普及生態設計
天夢香檳酒莊正在突破常規香檳模式。自今年起，酒莊決定專注「除了酒瓶，什麼也沒有」計畫，禁止外包裝和禮品盒的生產與使用。此舉屬香檳界首創。另外，透明酒瓶(目前在酒莊生產中占15%)也將在今年停止使用，全部由環保酒瓶代替，此酒瓶可100%回收利用，85%由再生玻璃製成。

天夢香檳位於法國埃佩爾奈附近的香檳葡萄酒產區達默里

目標 #3：所有活動均過渡到使用100%可再生能源推動「綠色」能源的使用
此目標須購買合適的能源，以及實地開發太陽能發電系統。酒莊已承諾將車輛全數配備為電動車。

2017年部分葡萄園首次獲得了AB認證(有機農業)
這是勞動者傾注了愛與耐心的結果
再次證明了酒莊對於環境保護的承諾

目標 #4：徹底改造供應鏈和上下游活動限制與業務直接相關的溫室氣體排放量
從今天開始，天夢將根據企業社會責任評分來選擇運輸公司。除此之外會繼續執行針對供應與分銷的零排放空運政策。

Rémy Cointreau集團認同酒莊的價值
在2020年10月收購了酒莊的大量股份

目標 #5：加大追溯力度提升資訊化水準
為每支酒瓶設定編號，使其生產流程可被追溯。2021年開始，天夢的前標將包含生產資訊與相關詳細內容。這五個目標，每個目標的真實結果都將在酒莊交流中向大眾分享。

天夢香檳酒莊透過葡萄酒的風味讓風土的特色得到極致表達
並運用專業技術讓大自然的魅力從不同視角展示

「In Nomine Terrae(以大地之母為名)」將在未來數十年作為天夢香檳酒莊的行動指引。Rémy Cointreau集團在2020年10月成為天夢香檳酒莊的控股股東，並盡全力支持這個雄心勃勃的計畫，酒莊總裁與股東Ludovic du Plessis(原路易十三品牌CEO)也將與酒莊創始人Henri的曾孫Bertrand Lhôpital共同推進此計畫。

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