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比利時啤酒廠在被燒毀200年後從灰燼中再復活

發布日期：2021/8/20

比利時格林貝根修道院的啤酒釀造歷史可以追溯到9個世紀以前，多年來，由於戰爭，格林貝根修道院被燒毀了3次，但就像該修道院的標誌一樣，它總是從灰燼中復活，現在，自18世紀火災以來，格林貝根修道院啤酒廠再次復活。

格林貝根修道院的啤酒釀造歷史可以追溯到9個世紀以前

在法國大革命期間最後一次燒毀事件發生的200年後，丹麥跨國釀酒商嘉士伯與格林貝根修道院聯手，格林貝根修道院旨在將修道院圖書館書籍中，找出記錄的古老工藝，再與創新的現代技術相結合，生產限量版精釀啤酒。

格林貝根修道院旨在將修道院圖書館書籍中找出記錄的古老工藝
再與創新的現代技術相結合生產限量版精釀啤酒

現在，首次讓格林貝根修道院啤酒復活。相信新計畫將取得成功，為慶祝這一重要時刻，格林貝根修道院推出了三款新啤酒：Grimbergen Magnum Opus Brut Beer、Grimbergen Ignis Quadruple和Grimbergen Astrum Pale Ale。

為慶祝這一重要時刻格林貝根修道院推出了三款新啤酒

格林貝根修道院的歷史可以追溯到1128年，當時Norbert Van Xantan授予格林貝根領主建造修道院的許可，建造完後，他們很快地開始釀造，但原始建築在1142年的格林貝根戰爭期間失火，不久後重建。

格林貝根修道院的歷史可以追溯到1128年

16世紀的宗教戰爭是1566年第二次大火的原因，對他們宗教信仰的迫害，使得教父們有30年無法返回格林貝根，格林貝根修道院於1629年重建，採用鳳凰作為他們的標誌，並附有座右銘「Ardet Nec Consumitur」，意為「燒毀但未摧毀」。

格林貝根修道院於1629年重建採用鳳凰作為他們的標誌

最後的燒毀事件發生在1798年，當時法國大革命的暴力蔓延到宗教團體，教會擁有的所有物質財富都被群眾清算，隨之而來的火災，結束了格林貝根修道院啤酒廠2個多世紀的存在。

最後的燒毀事件發生在1798年

嘉士伯執行長Cees't Hart說道：「格林貝根修道院擁有近一千年的豐富經驗和歷史，我們也相信這座美麗的修道院啤酒廠需要我們，以及世界各地的啤酒愛好者，我們將合作，並踏上了一段令人難以置信的啤酒風味發現之旅。」