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酒與社會責任促進會推動 負責任侍酒認證
發布日期:
2021/10/27
自2012年起,社團法人台灣酒與社會責任促進會(以下簡稱酒與社會責任促進會)自發性地號召國內、外酒類業者共同簽署「商業行銷自律規範」,嚴守負責任飲酒、負責任行銷與銷售酒類產品自律的承諾,也藉由提供酒類業者在市場行銷與公關活動指導方針,進而推廣「如何降低錯誤飲用酒類產品」之酒精知識與服務型態,讓正確飲酒的觀念從業者深化至社會大眾,同時協助交通部「酒精零容忍」觀念宣導,期望與業者、民眾一起創造健康、安全的社會環境。
負責任侍酒認證培訓活動,有效地擴大宣導飲酒觀念
有鑒於此,今年(2021)由酒與社會責任促進會首次引進歐美已推廣多年的「負責任侍酒Responsible Beverage Service認證」(簡稱負責任侍酒認證)活動。為號召更多餐飲通路加入,酒與社會責任促進會特別於昨日10/26舉辦負責任侍酒認證培訓活動,現場邀請酒精知識權威台灣酒精不耐症衛教協會理事王文倫、餐飲業龍頭王品集團副董事長李森斌及全台近40家餐飲業者代表一同共襄盛舉。 針對餐飲業者進行推廣關於酒精類飲料、法務、社會責任及最佳實務的資訊,給餐飲產業的從業人員、包括業主、主管、店長、店員在內依循參考。內容除了過往從消費者自身認知的「喝酒不開車,開車不喝酒」、「理性飲酒」的觀念,及「我宣誓不酒駕」的宣誓活動,也希望可以從提高飲酒場合、餐飲業服務人員的酒精知識與服務型態,進一步教育社會大眾正確飲酒的觀念,以實踐最佳實務。
王品集團副董事長李森斌_TBAF理事長鄭健發_交通部道安委員會執行秘書吳木富_台灣酒精不耐症衛教協會理事王文倫(左至右)
酒與社會責任促進會理事長鄭健發也為「負責任侍酒認證」進一步說明,「負責任侍酒認證在國外已行之多年,透過持續性培訓活動,其目的在於推廣更良善、更完備的社會飲酒習慣與環境,主要針對餐飲業者進行輔導與推廣,希望可以從飲酒場合著手改善,提高餐飲業服務人員的酒精知識與服務型態,獲得良好的成效,遂促進會特別引進至國內,希望集結更多業者的力量,有效地擴大宣導飲酒觀念」。
特別撥冗出席的交通部道安委員會執行秘書吳木富表示:「酒駕一直是我們相當關心的議題,而近年來餐酒館、酒吧興起,帶動年輕族群飲酒風氣盛行,我們也希望藉由『負責任侍酒認證』活動,號召餐飲業者的加入,一同提醒民眾開心品嚐佳餚搭配酒品時,絕不駕車,讓『不酒駕 我行』成為全民運動,共同守護交通安全。」
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