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屢獲國際殊榮 Renegade革命家蘭姆酒隆重上市

發布日期：2022/3/21

Renegade革命家蘭姆酒品牌創辦人Mark Reynier，是愛爾蘭開創性風土威士忌-沃特福品牌(Waterford Whisky)創始人，同時也是2001年復興艾雷島酒廠Bruichladdich核心人物。Mark斥資兩千五百萬美金打造位於格瑞納達(Grenada)的品牌《Renegade革命家蘭姆酒》嶄新上市！

創辦人Mark Reynier整整花了十年的時間尋找
適合《Renegade革命家蘭姆酒》的產地

Mark Reynier運用法國與蘇格蘭的釀酒經驗與智慧，特別選定位於加勒比海南方的格瑞納達(Grenada)這個擁有熱帶雨林及熱帶海洋性氣候的國家，擁有豐富肥沃火山土壤的天然條件非常適合種植甘蔗。《Renegade革命家蘭姆酒》更是全球第一座專門以風土導向為主的農業型蘭姆酒蒸餾廠，透過淬取不同風土特色的甘蔗莊園，從新鮮甘蔗到木桶嚴選，保持完整獨特性，打造出世界上風味最濃郁的蘭姆酒！

2015年6月，他踏上格瑞納達，開始他的「革命」之路！創辦初期時常因為缺乏進展，進度延遲而讓Mark倍感沮喪，但他從未因此放棄停擺。Mark Reynier表示：「我們有機會在這裡用最新穎的思維，嘗試做出真正特別的東西；利用我們在蘇格蘭和愛爾蘭的蒸餾經驗，來支持Renegade品牌的中心思想：帶有格瑞納達風土特色的蘭姆酒，堅持單一農場，單一莊園。」

嚴選新鮮甘蔗到木桶，保持獨特性，打造出世界上風味最濃郁的蘭姆酒

Mark Reynier提到：「這是一個極不尋常的計畫，我們可以說是倒著進行的。首先，由於歷史和氣候的因素導致這裡已經沒有蔗田可以提供足夠的原料。因此我們必須大規模復育甘蔗，來證明我們決定在此建造一座酒廠的賭注是對的！同時為了達到環境友善以及善用能源的目標，我們的酒廠便環繞著天然環境設計而成，除了頂尖的蒸餾器設計和物流系統，更建造生物燃料鍋爐三段式空氣過濾控制系統和廢水淨化技術，並且將研磨甘蔗之後的副產品再用來施肥，為自然環境永續發展貢獻一份心力。」

Renegade革命家蘭姆酒廠打造頂尖的蒸餾器設備

面對 COVID-19 的嚴格限制與禁令，Renegade革命家蘭姆酒釀酒團隊透過線上遠端指導，讓酒廠自行組裝來自十個不同國家的酒廠設備，包括了創新的封閉式水平發酵槽、壺式和柱式蒸餾器，以及溫度調節設備來保持風味的純粹。2020年9月21日，首席蒸餾師Devon Date正式開始蒸餾第一批蘭姆酒—來自La Sagesse農場的甘蔗。

Mark Reynier最後表示：「現在我們擁有一座讓業界稱羨且具地標性的、最先進的蘭姆酒廠。由當地格瑞納達人建造和經營，使用當地栽種的甘蔗，創造屬於格瑞納達風土特色的蘭姆酒！我們所付出的心血、無比的決心和先進的技術，讓我們在疫情的籠罩下，還能夠存活下來，這真是一件很令人振奮的事！」

品牌系列新作之一的「丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒」，新登場立即連續榮獲兩大國際殊榮：2022 Vinexpo Pairs巴黎國際葡萄酒及烈酒博覽會頒發的【年度最佳創新蘭姆酒品牌】以及2022 The Rum & Cachaça Masters蘭姆酒與卡夏卡大師賽【頂級白蘭姆酒金牌獎】，透過真實風土的孕育，美好純粹的《Renegade革命家蘭姆酒》，將在世界各地繼續閃耀光芒！

【革命家蘭姆酒台灣限定銷售據點】
◆ 阿爾發洋酒02-2504-6900台北市中山區復興北路514巷2號
◆ 丹騰菸酒02-2704-3507台北市大安區大安路一段31巷19號C室
◆ 好窩洋酒02-8772-0014台北市松山區長安東路二段286號
◆ 酒州洋酒02-8286-0640新北市蘆洲區信義路158號
◆ 鋐釀酒坊03-327-7289桃園市龜山區文興路128號一樓
◆ 芳天泉酒坊04-2254-0189台中市朝富路56號
◆ 文和菸酒 049-239-0342南投縣中興新村中興路72號
◆ 大第洋行 07-556-1366高雄市左營區自由二路125號
◆ Icheers 愛酒窩https://www.icheers.tw/iCheers/

	DUNFERMLINE 丹弗林單一莊園柱式蒸餾蘭姆酒建議售價NT$1,850元｜50% 收成年份：2020年土壤類型：Plains Clay Loam(平原黏土) 甘蔗品種：Lacalome Red 蒸餾方式：柱式蒸餾發酵時間：96 小時風土特色位於島上東北海岸的聖安德魯區域，丹弗林–曾經是一家古老的釀酒廠，後來因為艾文颶風而消失。因其粘土的土壤成份有利於甘蔗的種植，幾個世紀以來都栽種著甘蔗。為了這款蘭姆酒，我們收割了來自 Skean地區，蔗糖含量高的品種(Lacalome Red)，它具有很強的耐旱性，在乾燥條件下表現良好，種植於當地稱為「芒果巷Mango Lane」的風土產區。品飲筆記香氣：優雅的花香與清新的草本氣息、海風、檸檬、香蕉、鳳梨、薄荷、蘆筍汁、胡椒感、煙燻火腿。口感：草本、鹽津感、蘆筍汁、花蜜、橙子、甜美清爽。尾韻：礦物、海風、白色水果、香草奶油。
	DUNFERMLINE丹弗林單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒建議售價NT$1,850元｜50% 收成年份：2020年土壤類型：Plains Clay Loam(平原黏土) 甘蔗品種：Lacalome Red 蒸餾方式：壺式蒸餾發酵時間：72小時風土特色位於島上東北海岸的聖安德魯區域，丹弗林–曾經是一家古老的釀酒廠，後來因為艾文颶風而消失。因其粘土的土壤成份有利於甘蔗的種植，幾個世紀以來都栽種著甘蔗。為了這款蘭姆酒，我們收割了來自 Skean地區，蔗糖含量高的品種(Lacalome Red)，它具有很強的耐旱性，在乾燥條件下表現良好，種植於當地稱為「芒果巷Mango Lane」的風土產區。品飲筆記香氣：香草、加鹽奶油、榛果、夏威夷果仁、蘆筍汁、無花果、礦物、白胡椒、鹽津感、鍋燒感。口感：蘆筍汁、香草、白色水果、胡椒、醃漬橄欖、觸感絲滑、清甜明亮。尾韻：甜美的瓜果、白甘蔗、礦物、醃漬橄欖、兩頰生津。
	NEW BACOLET小巴克萊單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒建議售價NT$1,850元｜50% 收成年份：2021年土壤類型：Woburn Clay Loam 甘蔗品種：Lacalome Red 蒸餾方式：壺式蒸餾發酵時間：60小時風土特色格瑞那達南部鄰近老巴克萊莊園，比附近的老巴克萊更崎嶇陡峭且陽光普照，小巴克萊是一個天然圓形劇場地形，在風化的上坡種植著耐旱的甘蔗品種，孕育在深層肥沃的崩積土壤，與附近的老巴克萊相比，這裡更適合探索甘蔗的風土。為了這款蘭姆酒，我們收割來自山羊坡(Goat Hill)含糖量高的甘蔗品種(Lacalome Red)，種植於當地稱為「高梳子Upper Combe」的風土產區。品飲筆記香氣：醃漬橄欖、白胡椒、白色水果、乾燥花。口感：辛香料、甜美果感、礦物。尾韻：丁香、清涼藥草感、鹹鮮感。
	OLD BACOLET老巴克萊單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒建議售價NT$1,850元｜50% 收成年份：2020年土壤類型：Plains Clay Loam(平原黏土) 甘蔗品種：Cain 蒸餾方式：壺式蒸餾發酵時間： 60小時風土特色位於格瑞那達南部海岸，受到大西洋信風的保護，老巴克萊是法國人最早耕種開發的區域之一。在兩條小河之間平坦偶而淹水的平原，這些沖積土壤與高水位的優勢，促使甘蔗生長茂盛。為了這款蘭姆酒，我們收割了來自賈許莊園裡生長快速的甘蔗品種(Cain)，種植於當地稱為「河岸邊Riverside」的風土產區。品飲筆記香氣：榛果、海風鹹感、鹹焦糖、肉桂。口感：溫潤的熱帶水果、果汁感、龍膽草、清涼藥草，油潤飽滿。尾韻：悠長的果感、清涼感、清爽的木質與藥草。
	PEARLS珍珠單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒建議售價NT$1,850元｜50% 收成年份：2021年土壤類型：Woburn Clay /Perseverance Clay 甘蔗品種：Yellow Lady 蒸餾方式：壺式蒸餾發酵時間：60小時風土特色位於格瑞那達東部並離酒廠不遠處的南方沿海平原，紅樹林和濕地之間有著迷人的風土，擁有獨特且富含鐵質的火山紅土，甘蔗在這片含水量豐富的土壤上生長旺盛。為了這款蘭姆酒，我們收割了來自葡萄柚田(Grapefruit Field)優雅的甘蔗品種(Yellow Lady)，種植於當地稱為「平地Flats」的風土產區。品飲筆記香氣：明顯的鹹感、油潤感、鹽烤山豬肉、杏仁、烤堅果、荷葉、白色花香。口感：礦物、丁香、胡椒、鹽津感、薄荷、檸檬皮、白色水果甜感。尾韻：薄荷、檸檬皮、白色水果、清涼藥草。

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