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金色三麥「極生啤酒」神還原嵜本極生吐司風味

發布日期：2022/7/29

日本工匠級「嵜本高級生吐司」以絲滑彈牙的柔軟質地風靡全台，掀起排隊搶購熱潮，今年夏天，台灣在地精釀啤酒品牌SUNMAI金色三麥推出「極生啤酒」，以嵜本明星商品「極生吐司」的特殊製程為靈感，在啤酒中添加高比例的小麥，創造出極致綿密的泡沫，神還原生吐司柔軟細滑的口感，並透過慢發酵工法，充分展現小麥特有的香氣，釋放飽滿鳳梨、香蕉等迷人果香。即日起，SUNMAI金色三麥「極生啤酒」於全台全家便利商店、金色三麥啤酒餐廳，以及嵜本高級生吐司專門店同步開賣！

SUNMAI金色三麥以嵜本明星商品
「極生吐司」的特殊製程為靈感，推出新品「極生啤酒」

高比例小麥創造極致綿密泡沫，神還原生吐司柔軟細滑的口感
如同生吐司職人嵜本將小麥的特色發揮得淋漓盡致，SUNMAI金色三麥「極生啤酒」也展現了究極進化的小麥釀造工藝。SUNMAI金色三麥「極生啤酒」使用高比例小麥芽釀造，富含蛋白質的小麥形成雲霧般的酒體，也讓泡沫層更加綿密豐厚，入口的絲滑口感就像嵜本極生吐司的柔軟質地。

使用高比例小麥芽釀造，創造出極致綿密的泡沫
神還原生吐司緊實細滑的口感

長時間相對低溫發酵，在啤酒中釋放生吐司般的穀物香氣
呼應嵜本生吐司的慢發酵工法，SUNMAI金色三麥以德式小麥酵母進行長時間相對低溫發酵，不僅帶來香蕉、鳳梨等果香，更在啤酒中充分釋放小麥特有的氣息，尾韻留下生吐司般的穀物香氣，並且比照嵜本極生吐司製程，在發酵後期加入些許龍眼蜜，增加口感豐富度。

「極生啤酒」酒標大面積留白，將視覺聚焦中央麥穗
象徵啤酒呈現出細膩食材的工藝面向

將簡約發揮到極致，成就「極生啤酒」不簡單的無添加美味
SUNMAI 金色三麥在世界五大啤酒賽事獲獎無數，釀造技術已受到國際肯定，這次和日本工匠級「嵜本高級生吐司」聯手展現小麥食材的工藝面向，以深厚的釀造實力在「極生啤酒」中呈現純粹乾淨的細緻風味。即日起，SUNMAI金色三麥「極生啤酒」於全台全家便利商店、金色三麥餐廳門市、嵜本高級生吐司專門店限量販售，售完為止。（定價135元，實際販售價格以各通路為準）

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