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首屆金酒盃調酒大賽打造中式白酒文化造浪者

發布日期：2023/5/29

中式白酒是華人世界中的特有酒種，不但屬於國際七大烈酒之一、更充滿東方文化底蘊！而最為台灣人熟知的「金門高粱酒」可謂是中式白酒文化的傳承者，「金門酒廠」多年來致力於本土釀酒工藝之推廣，以及建立專業品酩教育為己任為，不但在世界級烈酒競賽中多次贏得殊榮，提升台灣品牌國際能見度，同時也深耕在地、肩負品牌應有之社會責任；這次舉辦的「金酒盃全國調酒大賽」正是金門酒廠為年輕一代提供展示才華與實踐夢想的舞台，希望透過賽事激發年輕學子對中式白酒的熱情與興趣，用創意解讀中式白酒文化，也期待藉由「金酒盃」培育更多台灣年輕選手，挑戰國際級調酒賽事贏得世界冠軍，一起加入到這場傳承與創新的文化浪潮之中。

金門酒廠金酒盃調酒大賽盛大舉辦

金門酒廠在建廠 70＋1 年的時刻，攜手中華民國國際調酒協會舉辦「第一屆金酒盃全國調酒大賽」，本此賽事有來自北中南高達 33 所學校參與，其中包括 19間大專院校、14 組高中職，共 177 組選手踴躍報名。盛大的賽事在 5 月 23 日在高雄林皇宮成功舉行，在開幕典禮上金酒公司董事長謝世傑表示，金門高粱酒是台灣中式白酒的領導品牌，也在國際烈酒比賽中履獲佳績、獲得世界級肯定；但現今年輕人較少接觸到金門高粱酒的文化底蘊及醇厚風味，希望透過賽事能拉近年輕族群與金門高粱酒的距離，並期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新呈現中式白酒的文化魅力。

頒獎典禮獲獎學生興奮地與謝董事長合影留念

金酒公司董事長謝世傑更強調，身為公營企業的金門酒廠，不但貢獻台灣一年超過八成的中式白酒產量，多年來持續肩負起領導品牌的社會企業責任，造福金門、支持台灣本島、落實 CSR，也希望藉由這次金酒盃賽事進行產學合作，培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長，打造讓年輕學子能發揮專業及技能交流的舞台，激發無限創意、開拓視野、邁向國際，為台灣培育出更多的世界冠軍！

大專組花式調酒冠軍吳宥霆

比賽最後結果：
大專院校傳統調酒組冠軍：正修科技大學冠軍張鈺姍。
大專院校花式調酒組冠軍：正修科技大學吳宥霆。
大專院校中式白酒知識組冠軍：正修科技大學王仕鵬。
沙發創意調酒組冠軍：中華醫事科技大學何家榮
大專院校托盤競賽組冠軍：台南應用科技大學賴玟茵。
高中職中式白酒知識組冠軍：復華中學王毓婕。
高中職托盤競賽組冠軍：玉井工商沈世賢。
高中職口布摺疊創意組冠軍：國立玉井工商林沛蓁。
精神總錦標：大專院校組：中華醫事科技大學
高中職組：玉井工商。

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