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昇恆昌再聯手金門酒廠推出時光窖藏原酒第二批次

發布日期：2025/4/17

繼去年合作「時光窖藏原酒」大獲好評，昇恆昌免稅商店秉持專業與創新的企業經營理念與金門酒廠再度攜手，正式揭曉獨家全新力作，推出「金酒時光窖藏原酒6.56 第二批次」與「金酒時光窖藏原酒6.61 第二批次」，透過金門高粱酒的在地獨特風味，展現出臺灣獨特的自然與文化魅力，讓所有不分國籍的旅客都能透過「金酒時光窖藏原酒」更加認識台灣，體驗到台灣的美好。

（右二）昇恆昌江建廷總經理與（左二）金門酒廠丁丞康總經理

這次的合作不僅代表兩家公司對於創新的不懈追求，更將台灣的新生與豐收透過瓶身設計呈現給世界各國的旅客，昇恆昌期許透過這次與金門酒廠的深度合作，繼續擴展台灣與世界的橋樑，讓旅客來臺觀光能夠品味到來自台灣的獨特風味，成為最具台灣國門代表性的產品，進一步讓台灣的文化傳遞到世界各地，即日起於昇恆昌各大通路販售。

新生、豐收 — 台灣生命的時光顏色
「時光窖藏原酒」系列在包裝上以大寫的T融合「台灣」與「時間」的概念，今年的第二批次酒款更以鮮豔飽滿的綠色與橘色抓住全球旅客的目光，象徵著台灣的「新生」與「豐收」。「6.56」以綠色代表台灣大地的蓬勃生機，也象徵高粱自金門沃土破土而出，如新芽般迎向陽光，蘊含著茁壯成豐饒的希望與「新生」；「6.61」則以橘色喚起台灣秋收的金黃景象，象徵高粱結穗成熟，經歷四季更迭與風土的滋養，終於迎來喜悅的「豐收」。兩種色彩交織，如同高粱酒的釀造歷程，從農田到酒窖，充滿著台灣職人對時間與工藝的堅持。「金酒時光窖藏原酒」系列的每一瓶美酒都承載著金門酒廠與昇恆昌對台灣深厚的情感，也孕育著台灣這塊土地上不同的生命故事。

昇恆昌免稅商店 X 金門酒廠
推出「時光窖藏原酒第二批次」

清新柔和的新生豐收 — 金門高粱風味極致革新
「時光窖藏原酒」系列第二批次以淡雅柔順的口感，完美顛覆酒饕對金門高粱的傳統印象。「6.56」以輕柔的木質調性層層堆疊，在突破性的香氣與清甜滑順的口感中呈現優雅的「新生」綠色意象；橘色的「6.61」則以撲鼻而來的柑橘果香包覆著濃厚的歲月沉澱感，充滿老酒香氣的原酒透過調酒師的匠心工藝化為酸甜平衡、絲滑柔順的口感，恰如「豐收」的橘色意象，讓人感受到時間與工藝的交融。

「時光窖藏原酒」系列第二批次由金門酒廠首席調酒師-呂宜儒親自到酒窖坑道挑選金城廠與金寧廠多種不同風格的老酒勾調而成，巧妙融合地下酒窖庫藏 14 至 16 年的金城廠老酒，各年份加總以超過 56 年和61年的陳年佳釀調和修飾，最終呈現出這兩款獨具魅力的窖藏珍品。每一滴由金門歷史精煉而成的酒液都將從台灣發揚到世界各地，每瓶酒的限量發售也都是對釀酒工藝的尊重，更是旅客與收藏家最具「時間」代表性的「台灣」之禮。

除了讓各地旅客品味到台灣風情，昇恆昌也同時提供了台灣收藏家一場味覺的多重饗宴，昇恆昌台北市區內湖旗艦店現正舉辦試飲活動，並與Home Garden餐廳聯手打造期間限定的專屬料理。主廚巧妙將「時光窖藏原酒」融入一系列創意料理，讓您在每一道菜中品味酒香與美食的完美結合。活動期間自4月17日至6月30日，絕對帶給您的味蕾一場前所未有的美味盛宴。

更多相關資訊請參閱昇恆昌免稅購物網https://everri.ch/fJmnKIN
昇恆昌免稅通路獨賣
販售地點：昇恆昌免稅商店（內湖、機場）、金坊免稅店、澎坊免稅店

金酒時光窖藏原酒6.56第二批次 Time Collection 6.56 Batch No.2
訂價：1,950元
酒精濃度：58.6度
品飲筆記
酒色：酒液色澤晶亮透徹、渾然無瑕、掛杯時如珠般滑落。
香氣：豐富熱帶水果綜合木質調之香，前段帶有香瓜和哈蜜瓜帶來的果香，伴隨著柑橘和糖蜜香氣，後段出現龍眼蜜氣息交織木質香氣。
風味：以豐富沈穩的木質調為主，呈現出醇厚、甜順且平衡的口感。整體圓潤絲滑，讓人在舌上感受到飽滿的重量，層次豐富的風味交織，綠意盎然，特別是熟瓜果的濃郁風味，帶來優雅的餘韻，讓人回味無窮。
風格：陳香高雅沈穩、酒體圓潤飽滿、醇厚協調，尾韻柔順悠長且層次豐富。

金酒時光窖藏原酒6.61第二批次 Time Collection 6.61 Batch No.2
訂價： 2,150元
酒精濃度：58.2度
品飲筆記
酒色：酒液如水晶般透亮，掛杯如珠明顯的表示著酒體的豐滿與粘稠度。
香氣：豐富果香交織花香，特別是玫瑰花和桂花的優雅香氣，搭配柑橘、青蘋果、梨子和白桃的果香。後段的桂圓花蜜氣息更是為整體香氣增添了迷人的深度，讓人感受到這款酒的精緻與豐收感。
風味：口感細膩與柔滑、圓潤、層次豐富。奶油般的風味逐漸增強，清新的酸甜感在口中漫開，尾韻中，果乾與花香甜味交織，帶來舒適的酸甜感伴隨著黑巧克力、焦糖和柑橙的氣息，後段的醬陳甘甜感，則讓尾韻更加悠長。
風格：陳香優雅、綿甜醇厚，尾韻悠長回味且香甜，讓人不禁想再飲一口。

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