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圓山大飯店首度攜手海洋委員會推出期間限定特調

發布日期：2025/10/30

為了推廣台灣海洋文化，喚醒民眾對海洋情感連結與實際體驗，海洋委員會首次與圓山大飯店「覓到by吧沐」酒吧攜手合作，於2025年11月1日至11月30日，以「嶼海乾杯」為主題推出三款期間限定全新專屬特調，透過西方調酒工藝融合台灣在地酒材，從味覺、嗅覺到視覺重新演繹島嶼海洋之美，展現出台灣與大海共生共榮的精神與價值。

在地調酒連結海洋之美　展開全新台灣海味邂逅
海委會主委管碧玲表示，作為國家最高海洋事務主管機關，在推廣海洋價值、提昇全民海洋意識方面肩負重大使命，本次首度與五星級品牌圓山大飯店跨界合作，以在地調酒連結海洋文化的創新式體驗，從政策層面跨足生活、文化與觀光等領域，讓海洋不只見諸海報或展覽，而是真正在大眾日常中可以被感受、親近與品味。這次所開發三款期間限定特調，分別以渾厚的「海潮Ocean Current」、百態的「海浪Rolling Wave」及涼爽無酒精的「海風Blue Zephyr」為名，每一款皆以不同海洋意象為靈感，藉由風味層次、顏色變化與口感設計，呈現出台灣海洋多元而豐富的面貌。

海洋委員會首次與圓山大飯店攜手合作
以「嶼海乾杯」為主題推出三款期間限定全新特調
從味覺、嗅覺到視覺重新演繹台灣海洋之美

圓山大飯店董事長葉菊蘭指出，覓到by吧沐酒吧長期致力於將台灣在地元素融入國際調酒藝術，巧妙運用本土食材入酒，為酒客帶來兼具文化深度與美學意象的創意調酒。此次推出的三款新特調，以口感遞進的風格鋪陳出從深到淺、由厚重至清爽的味覺旅程，象徵台灣海洋的深邃與包容，也體現圓山期望帶給旅人「品味台灣海味‧感受島嶼文化」的全新邂逅。

徜徉於杯中的台灣風味　共飲酒香演繹海洋精神
海洋，是台灣最自然的邊界，孕育萬物滋養泉源，也是連結人與土地情感的起點。「嶼海乾杯」不僅將海洋意象轉化為三種不同酒感的調飲，讓海洋文化可以被品嚐，讓民眾以更親近方式走進海洋，體認到保護海洋、珍惜自然資源的重要性，進一步將「海洋國家」的精神融入生活。同時，透過圓山大飯店的場域特性，亦將台灣的海洋故事傳遞給來自世界各地的旅客，展現豐富的在地特色及多元風貌。誠摯邀請旅人與遊客於11月1日至11月30日，一同到訪圓山大飯店覓到by吧沐酒吧，舉杯共飲，徜徉在海的香氣與光影中，重新認識這座島嶼的深度與詩意。

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