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自2020年以來英國酒吧倒閉數量翻了一番

發布日期：2026/4/1

根據諮詢機構 UHY Hacker Young 的最新分析報告顯示，英國酒館與酒吧產業正陷入「前所未有的生存保衛戰」。數據指出，2025 年英格蘭、蘇格蘭及威爾斯共有 789 家酒吧集團宣布破產，這一數字是 2020 年疫情期間（367 家）的兩倍以上，顯示即便在後疫情時代，營運成本的堆疊與宏觀經濟的壓力，已遠超當時封城所帶來的衝擊。

報告分析，2025 年的破產總數較 2024 年增長了 2.6%，其中蘇格蘭地區受災最為嚴重，倒閉店家數量激增 33%，總數達到 53 家。相比之下，英格蘭與威爾斯的增長較為緩慢，約為 0.96%。這場產業地震已延燒至知名連鎖體系，包括以板球為主題的 Sixes 與連鎖集團 Oakman Inns 等，皆於 2025 年遺憾收場。

自疫情後至今，英國酒館與酒吧產業陷入「前所未有的生存保衛戰」

進入 2026 年，情況並未好轉。今年初已接連傳出 The Revel Collective 以及精釀啤酒龍頭 BrewDog 倒閉的消息。諮詢機構UHY Hacker Young 合夥人 Peter Kubik 直言，除了 2024 年與疫情期間，過去十年中倒閉數量幾乎逐年上升，酒吧業者正同時應對多方挑戰。儘管英國政府預計從 4 月起執行 15% 的營業稅減免政策，但在面對波灣戰爭引發的能源成本飆升與人力成本上揚（連鎖龍頭 Wetherspoon 透露工資支出已增加 2,800 萬英鎊）時，這項補助被業者諷刺為「遞給驚濤駭浪的小船一隻小船槳」。

隨著英國烈酒稅可能再次調升，業界普遍擔憂生存空間將被進一步壓榨。這場席捲英國酒吧業的「倒閉潮」，不僅是單純的財務問題，更反映出全球能源危機與通膨對於實體通路營運模式的根本性威脅。

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