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澳洲維多利亞州旅遊局近日宣佈，第16屆墨爾本美酒美食節將於2008年2月22日至3月8日期間舉行。屆時，來自全球各地的美酒美食愛好者將大批湧入墨爾本，參加由維多利亞州首要報紙傳媒The Age主辦的美食慶典中多達140項精彩活動，盡情享受美酒佳餚之樂趣。  | | 140項美酒美食盛事，繽紛點綴2008墨爾本 | 作為全球規模最盛大的墨爾本美酒美食節可謂星光熠熠，今年共邀請了13位國際頂級及澳洲本土最優秀的廚藝大師出席參加。在墨爾本朗廷美食大師課堂(Langham Melbourne Masterclass)上，您將有幸一睹他們的風采。 本屆美酒美食節共設有五大特色主題，分別為美酒佳餚(Gastronomy)、活力傾城(City’s Alive)、世界上最長的午餐(World’s Longest Lunches)、慢食(Slow Food)以及動感區域(Regions Alive) 。美酒美食節為不同需求的美食愛好者提供了各式各樣的節慶活動，從頂級美饌到特色小吃等應有盡有。 可在墨爾本朗廷美食大師課堂(Langham Melbourne Masterclass)上學習到舉世聞名的美食奧秘、在澳洲繽紛燒烤樂(Connex Sizzle! The Great Aussie BBQ) 活動中與澳洲頂級廚師一起縱情於澳式娛樂、和千餘名美食愛好者共同品嘗世界上最長的午餐、在慢食市集(Slow Food City Marketplace)品嘗維多利亞州的美食，又或藉美酒美食節的各項區域性活動順道遊覽維多利亞州的風景名勝。 本屆美酒美食節將推出一系列激動人心的新穎活動，如街道樂活和我的最後晚餐等將會一連串在墨爾本肉食市集(Melbourne Meat Market)舉行。 重點推介
| 墨爾本朗廷美食大師課堂 – 墨爾本朗廷酒店(The Langham) | | 3月1日（週六） – 3月2日（周日） | 295澳元 /天 或 550澳元/週末兩天 | 來自全球各地的13位國際頂級大廚將齊聚一堂，與澳洲本土一流大廚和釀酒師一起交流心得，在獨家烹飪課堂上展示自己的才華。此活動深受廣大美食愛好者歡迎，每天僅出售300張入場券。建議及早預訂。您不僅能學習到大廚們無與倫比的烹飪秘方，品嘗他們的絕妙手藝，更能品嘗維多利亞州及全球各地出產的佳釀。讓我們千杯不醉吧！ | Connex Sizzle! 繽紛澳洲燒烤樂 – 亞拉河畔聯邦廣場 | | 3月1日（週六） | 免費入場 | 循著嗞嗞的聲音和撲鼻的香味，一路來到亞拉河畔的聯邦廣場，隨著人群一起慶祝重要的澳式美食活動 ——繽紛澳洲燒烤樂(The Great Aussie BBQ)! 澳洲頂級廚師Neil Perry ( Rockpool Bar and Grill餐廳) 和 Frank Camorra (MoVida 餐廳)等人將為您奉上扇貝、蘑菇、牛羊豬肉等各式美味燒烤。 此外，活動現場還設有兒童遊樂區、大型舞臺表演、巡迴表演以及陽光啤酒和葡萄酒花園等，是一眾燒烤人士的理想派對活動選擇。 | Cellar Door at Southgate南岸酒窖 – 亞拉河畔南岸區 | | 3月1日（週六） – 3月2日（周日） | 25澳元 | 數千名嗜酒者將聚集在風景怡人的亞拉河畔南岸區品嚐來自約70所維多利亞州頂級酒莊的佳釀。屆時亦附設由資深品酒專家主持的品酒工作坊，是極具教育意義且富趣味性的活動，又或選擇隨意拿?酒杯漫步於醉人的河畔上，是一賞心樂事也! | 世界上最長的午餐 – Flemington，活動中心(The Events Centre) | | 2月29日（週五） | 110 澳元 | 帶著你的愛人，用一個下午的時間，和逾千位美食愛好者一起享用最不可思議的 “世界上最長的午餐”! 舉辦“世界上最長的午餐”的地點將設在墨爾本最具地標特色的 Flemington 賽馬場裏。賽道旁的草地上，在鋪設優雅的長桌邊坐下，與志趣相投的美食愛好者一起享用一頓精心烹製的三道菜午餐，再配上澳洲名酒Brown Brothers可謂完美至極。 慢食狂歡晚宴 – 聯邦廣場Tjanabi 餐廳 | | 2月23日（周日) | 140 澳元 (125 澳元，慢食會員價) | 與北領地著名的 “徒步旅行廚師” Steve Sunk 一起度過一個展現澳洲本土文化的美妙晚宴活動。Boonwurrung長者Carolyn Briggs當晚將身兼活動主持人，誠邀您瞭解及品嘗澳洲豐富多彩的特產，這也是澳洲本土美食文化的重要組成部分。
慢食市集 – 聯邦廣場，River Terrace大道 | | 2月23日（週六） – 2月24日（周日） | 免費入場 |
在這個場面盛大的互動市集裡，不僅有來自維多利亞州及澳洲各地琳琅滿目的特產，還有令人應接不暇的各種特色活動。您既可參加知識普及工作坊，也可品嘗舉世聞名的乳酪製品和產自澳洲的葡萄酒等等。當然，這一切都體現了慢食主義！
慢食主題演講會 – 聯邦廣場，寶馬BMW Edge表演廳 | | 2月22日（週五） – 2月24日（周日） | 免費入場 | 由國際及澳洲本土食品專家現場主講並展示有關食品規範、烹飪調味法以及澳洲特產等有關主題。《富饒的土地》（Fat Land）一書作者Greg Crister將出席週五晚上的活動，並發表演講探討人類與食物的關係，定能讓您有所啟發。 世界上最長的午餐（地區活動） | | 2月29 日（週五） | 票價不等 – 請查詢活動官方網站 | “世界上最長的午餐”還將在維多利亞州其他24處風景旖旎的旅遊勝地同時舉行，包括摩寧頓半島(Mornington Peninsula)、吉普斯蘭島(Gippsland)，以及歷史上著名的淘金小鎮巴拉瑞特(Ballarat)的主要街道等等。 全新活動
我的最後晚餐 – 晚宴 – 墨爾本肉食市集 | | 3月1 日（週六） | 165 澳元 | 在這個盡情享用美食的歡樂夜晚，幾位世界頂級廚師將會精心烹製一頓四道菜的晚餐（還包括開胃小菜！），為您詮釋他們心目中所挑選的“人生最後的晚餐”。 現在就預訂入場券吧！去享用餐前雞尾酒、去欣賞現場娛樂表演，去品嘗由Jonathon Waxman、Fergus Henderson、Neil Perry 和Phillipe Mouchel烹製的“最後的晚餐”—— 當然還有令人驚喜連連的維多利亞美酒伴佳餚。該活動將在物產豐富的墨爾本肉食市集舉行。
街道樂活 – 墨爾本中央商業區的大街小巷 | | 2月22日（週五）– 3月8 日（週六） | 分憑票及免費入場 | 墨爾本市內有如迷宮般錯綜複雜的街道將在美酒美食節期間變成世界各地美食愛好者的天堂。令人無限期待的Big Night活動由墨爾本著名餐廳Italy 1、 Il Solito Posto、Fifteen 和 Grand Hyatt 共同發起。活動當晚，主辦單位將運用電影手法，把George Parade變成傳統的意大利家庭餐廳。 您可以與200名美食愛好者（每桌 50 人）坐在一起，在點點星光下，一邊欣賞美妙的音樂，一邊品嘗可口的食物和美酒，這些絕對能使是次活動成為電影史上的成功之作！電影作品Big Night將在活動當晚通過投影機在街道兩旁的牆壁上播放，並貫穿整場晚宴活動，同時現場樂隊也將讓墨爾本城市上空飄蕩起美妙的音樂來。 由The Age承辦的 2008 墨爾本美酒美食節屆時將為您奉上眾多精彩繽紛的活動，墨爾本勢必會再一次成為澳洲的美食天堂！欲了解更多墨爾本美酒美食節的資訊， 請瀏覽www.melbournefoodandwine.com.au
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