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WORLD CLASS 世界頂尖調酒師大賽
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發布日期：2011/5/19
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2011「WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽」台灣區總決賽在眾人引頸期盼下，於前天(5/17)正式完美落幕！全台50位選手齊聚一堂，場面浩大規模空前，本屆競賽關卡內容堪稱奧斯卡級專業水準。
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2011World Class 世界頂尖調酒師大賽精彩比賽盛況 |
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全台50位選手齊聚一堂 場面浩大盛況空前 |
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專業評審(左起)：世界調酒大師 Hidetsugu Ueno
以及帝亞吉歐資深品牌推廣訓練大使 黃毓禮 |
不只考驗調酒師本身具備鬼才般的創意靈感，還測試比賽現場的臨場反應，更重要是專業調酒的基本技巧。歷經重重淘汰過關斬將，本屆台灣區總決賽冠軍由北區店家 Marquee 的黃俊憲奪冠。
2011「WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽」比賽主題，運用 DIAGEO 帝亞吉歐集團頂級烈酒系列酒款，結合調酒師創意及專業調酒技術，盡情將對調酒的熱情揮灑在此場激烈賽事中。
本屆奧斯卡級的競賽項目，初登場的是限時挑戰賽的筆試關卡，調酒好手們需在指定的時間內完成作答，考驗調酒專業知識。接著競賽關卡是調製自創「新穎特調雞尾酒」。
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冠軍得主黃俊憲運用Tanqueray No. TEN 調製雞尾酒 |
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冠軍得主黃俊憲
調製知名經典雞尾酒
主題為 - silk stockings
以Don Julio龍舌蘭酒為基酒 |
冠軍得主黃俊憲
調製與精選小點搭配特製雞尾酒
主題為 - smoking room
以Don Julio龍舌蘭酒為基酒 |
這道關卡特別企劃讓參賽的調酒好手們，發揮極致創意的想像空間，將靈光乍現的巧思，轉為最吸引專業評審的閃耀雞尾酒。同時非常犀利考驗現場臨場反應，即興品嚐完精選小點，立即腦力激盪與小點巧妙搭配的「特製雞尾酒」。
當然調酒最重要的基本技巧也不可少，現場欽點「知名經典雞尾酒」，銳利的挑剔每個動作熟稔度、調製過程的標準速度，一秒馬虎不得。
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前五名調酒好手(左起)：北區店家 Indulgue 的楊耀鈞
北區店家 The Dan 的張勳進、南區店家 TCRC 的黃奕翔
北區店家 Marquee 的黃俊憲、北區店家 Whisky Gallery 的尹德凱 |
2011「WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽」台灣區總決賽，選出前五名調酒好手為南區店家 TCRC 的黃奕翔、北區店家 Whisky Gallery 的尹德凱、北區店家的楊耀鈞、北區店家 The Dan 的張勳進以及北區店家 Marquee 的黃俊憲，帶來驚人技藝的酷炫調酒秀。
氣氛緊張刺激高潮不斷，在所有嘉賓拭目以待的驚呼聲中，揭曉台灣區總決賽冠軍得主為北區店家 Marquee 的黃俊憲，全場歡聲雷動與冠軍得主分享最榮耀的雀躍時刻。
更令人鼓舞振奮的是台灣區冠軍，將於今年七月代表台灣挺進印度新德里，與來自世界各地39個國家調酒師頂尖對決。派對與會嘉賓包括名模張珈禎、張珈瑜、小蠻、紀亞文、商界貴公司子張卓楠、普騰電子創意總監洪裕淵、海碩集團少東韓駿凱。
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右起:冠軍得主黃俊憲與名模張珈禎、帝亞吉歐品牌推廣訓練大使黃毓禮在台上精彩互動 |
以及 Phantaci 負責人 Ricardo、名媛李蒨蓉、錢德月及名媛攝影師陳星伊等共襄盛舉，讓人宛若置身調酒界奧斯卡級之頒獎盛會。
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(左起)名媛李蒨蓉、瑜珈老師Rechael
帝亞吉歐資深業務協理關俐麗 |
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(左起)藝人小蠻、名模張珈禎、張珈瑜合影 |
此屆冠軍為北區店家Marquee的黃俊憲，擁有15年調酒資歷，最擅長經典馬丁尼及曼哈頓兩種雞尾酒，二個月前決定參賽後，每星期特別加強專業調酒技巧，並積極閱讀經典調酒的歷史知識，未來將持續不斷練習，為邁向印度總決賽做萬全準備。
舉辦此比賽是為展現全球領導酒商 DIAGEO 帝亞吉歐對培育優秀調酒人才的承諾，將特有的訓練為烈酒產業注入新的活力，並且將消費者帶往更高層次的品酒體驗。
希望大家能為今年的台灣區冠軍歡呼喝采，同時支持全球領導酒商 DIAGEO 帝亞吉歐永恆不變的理念—世界頂尖，堅持專業，持續提供頂級好酒。
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