長久以來，西班牙因位處眾多文化的交匯地，發展出相當多元的美食，除此之外，西班牙以得天獨厚的氣候及土壤條件也為其料理提供了豐富且多樣的食材，說到西班牙的美食，或許很難用三言兩語就能說得清楚，需要您親身去體驗......
6/22～6/25前往世貿南港館參觀【攤位號碼為N1013】展出西班牙各式美味食材與佳釀
2011 體驗 Spain 西班牙新滋味
地中海飲食因有益健康而享譽盛名，西班牙烹飪亦深受地中海的影響，其中橄欖油則扮演了舉足輕重的角色。西班牙是世界第一的橄欖油生產國及出口國，目前共有超過32個「原產地名稱保護」產區 (PDO) ，以確保其生產的是最優質的橄欖油。
頂級初榨橄欖油不但是各式佳餚的最佳調味品，由於高含量的抗氧化物質，它同時也是健康取向的食用油之一。此外，研究顯示橄欖油在降低壞膽固醇的同時仍能提高好膽固醇的含量，有助於預防心臟疾病。
橄欖除了用於製油之外，也是西班牙酒吧裡著名的開胃菜之一，無論是單純鹽漬、以奧力岡香料醃製，或是內鑲鯷魚，都很適合搭配啤酒或紅酒。當然，葡萄酒亦是西班牙最具代表性的產品之一。西班牙的葡萄莊園佔地居全球首位，擁有600種葡萄品種，不難想像該國的葡萄酒生產量為世界第三，60種法定等級葡萄酒 (DO-原產地名稱保護) 使西班牙葡萄酒由工業化的大量生產進步到精製釀造。飲用適量的葡萄酒始終被視為是健康生活方式及飲食的一部份，為何每日飲用適量葡萄酒能降低罹患某些疾病的風險？這是學者仍不斷研究的課題。除了享負盛名的橄欖油和葡萄酒，西班牙也生產優質的魚類、蔬果罐頭、乳酪、甜點及巧克力。若您想更加了解西班牙美食，2011年體驗西班牙新滋味，歡迎在6月22日至25日前來世貿南港館的西班牙國家館參觀【攤位號碼為N1013】，品嘗多元與創新，期待將西班牙的「食」在好滋味，傳遞給台灣所有的消費者。
