專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
羅夢湖 成長最快速的蘇格蘭威士忌
2025馬祖國際藝術島紀念酒
金馬奔騰 噶瑪蘭威士忌祥瑞賀新春
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
香檳.氣泡新聞
>
Bruno Pail ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
437 / 663
）
Bruno Paillard主張香檳標示除渣日期
發布日期：
2012/8/6
Bruno Paillard香檳公司表示，他們在香檳酒瓶上標註除渣日期的主張深獲肯定，Bruno Paillard香檳在研究過各家香檳商生產報導後，決定率先將香檳的除渣日期透明化，香檳的除渣工序是在第二次發酵後，除去瓶中殘留的的酵母殘渣。
Bruno Paillard香檳 率先將香檳除渣日期透明化
Bruno Paillard香檳的出口經理Alice Paillard表示：「自1985年，Bruno Paillard香檳便主張公布除渣訊息，在多年的努力之下，終於獲得了其他香檳生產商的共鳴，大家意識到此一訊息對消費者的重要性。」
「過去對此想法抱持懷疑的庫克(Krug)香檳，最近也改變了觀念。」根據Bruno Paillard香檳公司的研究表示，香檳在除渣工序後，還會經歷5-6個不同階段的演變。
首先是產生果香，之後為花香，接著是香料，最後為烘烤香氣，而第一類香氣產生的時間為5年，因此了解香檳除渣日期，可以讓消費者更加了解香檳的風味組成。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
MILLSTONE 米爾登威士忌：重塑世界金獎傳奇
...
[詳全文]
．
烏克蘭推出「榴彈砲筒伏特加」以支援前線除雷
...
[詳全文]
．
BrewDog 釀酒狗啤酒關閉酒廠並終止烈酒品牌
...
[詳全文]
所有回應
