專欄
家族
部落格
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇酒類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
請選擇價格
1~500元
501~1000元
1001~2000元
2001~3000元
3001~4000元
4001~5000元
5000元以上
不限金額
加入會員
．會員登入
馬祖酒廠東湧陳高 台灣唯一鉑金獎
38度金門高粱罐頭酒 強勢回歸！
約翰走路藍牌Azure登場 主打環保免稅通路
美酒廣場
威士忌
Whisky
葡萄酒
Wine
白蘭地
Brandy
伏特加
Vodka
龍舌蘭
Tequila
蘭姆酒
Rum
琴酒
Gin
香檳.氣泡
Champagne
清酒.燒酎
Sake
中式烈酒/白酒
Baijiu
啤酒.低酒精飲料
Beer . RTD
利口酒
Liqueur
首頁
>
新聞廣場
>
香檳.氣泡新聞
>
Bruno Pail ...
討論
│
美酒
│
知識
新聞分類
威士忌
中式烈酒
白蘭地
葡萄酒
龍舌蘭
蘭姆酒
琴酒
香檳.氣泡
清酒.燒酎
伏特加
利口酒
啤酒.低酒精飲料
綜合
新聞搜尋
回新聞總覽
上一頁
│
下一頁
（
437 / 663
）
Bruno Paillard主張香檳標示除渣日期
發布日期：
2012/8/6
Bruno Paillard香檳公司表示，他們在香檳酒瓶上標註除渣日期的主張深獲肯定，Bruno Paillard香檳在研究過各家香檳商生產報導後，決定率先將香檳的除渣日期透明化，香檳的除渣工序是在第二次發酵後，除去瓶中殘留的的酵母殘渣。
Bruno Paillard香檳 率先將香檳除渣日期透明化
Bruno Paillard香檳的出口經理Alice Paillard表示：「自1985年，Bruno Paillard香檳便主張公布除渣訊息，在多年的努力之下，終於獲得了其他香檳生產商的共鳴，大家意識到此一訊息對消費者的重要性。」
「過去對此想法抱持懷疑的庫克(Krug)香檳，最近也改變了觀念。」根據Bruno Paillard香檳公司的研究表示，香檳在除渣工序後，還會經歷5-6個不同階段的演變。
首先是產生果香，之後為花香，接著是香料，最後為烘烤香氣，而第一類香氣產生的時間為5年，因此了解香檳除渣日期，可以讓消費者更加了解香檳的風味組成。
【全部新聞】
【我要回應此篇新聞】
【回應則數 : 0篇】
【收錄此新聞】
最新新聞
．
F1 迷必收！Leclerc親自調配 起瓦士首款 16 年
...
[詳全文]
．
頑童MJ116攜手SUNMAI 推全新「喝」啤酒
...
[詳全文]
．
果香系白啤酒：「母親節小麥啤酒」限量開賣
...
[詳全文]
所有回應
