御鹿(Hine)酒廠早在百年前即秉持英國高級訂製時裝的概念，嚴選二十世紀干邑區最佳熟成的13個年份，產自大香檳區頂級葡萄釀製，經由御鹿首席調酒師萬中選一的幾只陳年橡木桶，另外單獨裝桶「年份珍釀干邑白蘭地」。

干邑中的勞斯萊斯   英女皇御用皇室干邑 - 御鹿(Hine)

世間最珍稀的200桶原酒
御鹿年份酒干邑的原酒，目前不到200桶，存放在御鹿的一間神秘的酒窖，每年11月需經過法國國家干邑管理局(BNIC)的認證。

沒有BNIC的官員陪同，首席調酒師甚至創辦人都不能進入這間密室酒窖，只有BNIC官員與首席調酒師擁有這間密室的鑰匙，兩人須同時插入鑰匙孔轉開，才能打開酒窖大門進入，官員同時檢視首席調酒師在裡面的每個動作，以嚴苛標準確保品質。
 
英國皇室御用頂級干邑
1962年獲得英國女皇伊莉莎白二世欽點為皇室用酒，賜與皇室表彰烙印象徵最高的殊榮，這資格每五年需要省核一次，直到今天御鹿仍保有此殊榮，就知道在英國皇室心中崇高的地位。

【Hine Vintage Early Landed御鹿雙產區熟成】
御鹿最特別之處就是將同年份的酒桶，除了存放在法國亞爾納克熟成外，部分送至英國布里斯托以吸收當地氣候、地貌條件所賦予的風味，最後由首席調酒師從這兩產區完美調和出令人驚艷的 - 御鹿雙產區熟成年份干邑。

御鹿1983年雙產區熟成珍釀干邑白蘭地 一款豐富特別的年份干邑，飽滿均衡的干邑，在英國布里斯托潮濕的氣候下培養出其豐富性。 聞香上有少許無花果味、糖漬水果、薑餅和蜂蜜味，入口如天鵝絨般柔滑，尾韻綿長。

御鹿1985年雙產區熟成珍釀干邑白蘭地 一款均衡的干邑，先在英國布里斯托潮濕的氣候下熟成，干邑逐漸變得圓滑。 增添其口味的均衡性，無論在聞香上還是味覺上，橘皮和柳丁樹開花时的香氣都十分顯著。

【法國亞爾納克(Jarnac)熟成款】

御鹿1975年珍釀干邑白蘭地 一個令葡萄酒和干邑都同樣好的年份，單寧及香料主導了酒體強勁的1975年大香檳干邑。 味覺上的醇厚和持久性肯定了聞香的第一印象，屬於一款極有個性的干邑白蘭地。

御鹿1988年珍釀干邑白蘭地 20世紀最優秀的年份之一，絕佳的氣候條件，成就了這款優秀的干邑，那一年天氣溫和。而6月到10月間日照豐富又降雨稀少。 這對於葡萄的熟成來說，是再理想不過的條件了，1988年份干邑酒體相當平衡柔軟。 酒香豐富且帶有少許難得的甜橘味，毋庸置疑，此干邑是上世紀最卓越的干邑之一。

御鹿1989年珍釀干邑白蘭地 一款強烈且平衡的年份干邑，1989年是八十年代十年間最熱的一年，尤其在7月日照强烈。 葡萄收成期早於往年，收割的葡萄都非常飽滿成熟，1989年大香檳干邑酒體強勁圓潤。 酒香中帶有糖漬水果、蜂蜜和皮革的味道；味蕾感受到木質味和皮革味完美平衡，尾韻綿長。