向本土食材文化致敬 台灣草本激發中西合璧創意! 為角逐「金馬獎派對指定特調」的頭銜，參賽者在食材選擇上莫不爭奇鬥艷，同時由於國片風潮激發向本土致敬的創意靈感，更紛紛向台灣本土的常見材料取材，例如茉莉花、九層塔、梅子粉、仙楂等，令人驚豔，皆在本次調酒競賽裡大放異彩，巧妙地激盪出法國甘邑頂級伏特加與東方香草中西融合的清新風味。 遠從國外來台擔任評審的灰雁亞洲區品牌大使Raj Nagra也呼應表示，就今年全球最新的調酒趨勢而言，除了延續以往對新鮮水果的偏好外，例如薑、檸檬草、八角等東方風草本植物，可說是異軍突起，讓過去常用的薄荷、羅勒等偏向西方草本植物的風氣添上新意。 國際潮流與本地食材的驚艷結合 打造「金馬獎指定特調」濃濃時尚味 由於絕大多數參賽者在材料搭配平衡的掌握度上皆表現優異、調酒口感絕佳，難分高下，也因此調酒材料的獨創性，就成了參賽者角逐本屆「金馬獎派對指定特調」的決勝關鍵。 灰雁亞洲區品牌大使Raj Nagra指出，以來自台中78-2的William榮獲冠軍的「茉莉灰雁Moly Goose」為例，其以茉莉花、仙楂熬煮草本原汁，創意十足，完美襯托灰雁伏特加雅致細膩口感。而來自台中Simba的許志豪則以「巨塔風雲」拿下亞軍，藉梅子粉巧妙引出九層塔濃郁香氣，微酸微甜微鹹的口感，時尚中帶有濃厚的懷舊氛圍。台北Gamer的余振中則以「Wasp大黃蜂」成為季軍，以台灣本土新鮮的百香果為主打，反璞歸真，簡單卻又精準地勾勒出清爽的季節感。 Moly Goose (台中78-2/ William) 1 oz 灰雁伏特加 2 oz草本原汁 (以茉莉花、仙楂、蜂蜜熬煮而成) 3塊特製果凍 (以Grey Goose、茉莉花、仙楂、蜂蜜、吉利丁製成)
.5 oz 灰雁伏特加 3顆新鮮草莓及半顆新鮮檸檬 5片九層塔 0.5 oz 蔓越莓汁 0.3 oz 蜂蜜或楓糖
