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亨利爵士(Hendrick’s) 計畫打造限量版琴酒
發布日期:2013/6/26

創意天馬行空的亨利爵士(Hendrick’s)琴酒品牌,這次前進委內瑞拉雨林,發掘新的草本釀酒配方 - 蠍子尾草(Scorpion Tail),計畫使用這個成分,打造限量版琴酒。

蒸餾大師Lesley Gracie與叢林探索家Charles Brewer-Carias和生物學家Francisco Delascio,從圭那亞高原、草原、河岸和叢林中找尋數種植物,運用10公升的蒸餾器實驗,最後選中一款俗稱蠍子尾的草類。

Hendrick_0626_1.jpg

蠍子尾草   打造亨利爵士(Hendrick’s)耐人尋味的琴酒風格


傳統這種植物被運用在調配茶中,以治療胃病,被形容具有耐人尋味複雜的綠色植物風味,蒸餾師Lesley Gracie說道:「蠍子尾草的風味真的很難以形容,是我從未嘗過的味道,正好這種獨特性相當適合亨利爵士。」

蒸餾師Lesley Gracie有信心釀造出令大家味蕾驚豔的新琴酒,Lesley在叢林中已蒸餾出8.4公升的蠍子尾草萃取液,並攜帶回蘇格蘭,新亨利琴酒的計畫很快就會展開。

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