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沙龍發佈2002年份香檳 不生產2012年份
發布日期:
2014/4/14
沙龍香檳(Salon)在發佈2002年份香檳的晚宴上宣佈,將不會生產2012年份香檳,沙龍香檳的總裁兼釀酒師Didier Depond表示:「沙龍沒有出品2009、2011和2012年份香檳,因為從2008年開始,香檳產區就沒有出現過真正偉大的年份。」
沙龍(Salon)發佈2002年份香檳 宣布不生產2012年份
圖為 沙龍香檳的總裁兼釀酒師Didier Depond
沙龍香檳不生產2012年份香檳的決定還讓人吃驚,因為2012是個很有希望的年份;在香檳產區,2012年份天氣比較乾燥、溫暖,葡萄的產量雖然比較少,不過品質很好。
路易王妃香檳(Louis Roederer)的負責人Jean-Baptiste Lécaillon就表示2012年份的葡萄品質「很出色」,然而沙龍並不是唯一一家宣佈不出產2012年份香檳的生產商。
在Depond作出這樣的決定之後,庫克香檳的負責人Olivier Krug也確認自己不會出產2012年份香檳;另外,Depond也表示沙龍可能也不會釀造2013年份香檳,這也意味著它將在連續五年裡都不出產年份香檳。
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