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15歲就開設蒸餾廠 轟動英國當地酒業
發布日期：
2014/8/5
在英國格洛斯特郡(Gloucestershire)一位年僅15歲的學童，與他的三位兄弟姊妹，開設自己的琴酒蒸餾廠，成員中年紀最大的尚未超過23歲，Digby Elliott-Berry在近期，正式為他的兄弟姊妹蒸餾廠(Sibling Distillery)隆重開幕，轟動英國當地酒業。
英國15歲學童Digby Elliott-Berry(圖右)
與他的兄弟姊妹一同開設琴酒蒸餾廠
其他的經營者還包括Digby Elliott-Berry 22歲的兄長Felix，和20歲、18歲的兩位姐姐Clarice、Cicely ，他們四人自小在家族的Battledown釀酒廠成長，在酒類產業中有著充足的經驗，並生產出第一款相當有質感的精品琴酒。
兄弟姊妹蒸餾廠(Sibling Distillery)
推出的首款精品琴酒
將使用穀物和綠色蔬菜為成分，運用玻璃和鋼製汽鍋頭式蒸餾器生產，Felix表示：「蒸餾器在運作時十分不可思議，高達12尺的玻璃柱相當驚人，而我們也可以藉此觀察酒液蒸餾的狀態，以做調整，畢竟對於風味品質我們絕不妥協。」
他們的琴酒成品經過3重蒸餾和漂白土過濾，草本成分中包括香草、藍莓、柑橘和檸檬，酒精濃度為42%，以充滿辨識度的方形酒瓶盛裝，在更進一步發展前，四位經營者計畫在格洛斯特郡Cheltenham銷售他們的琴酒，開拓市場第一步。
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