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哈瓦那俱樂部蘭姆酒香港港島調酒計畫

發布日期：2015/9/15

哈瓦那俱樂部(Havana Club)蘭姆酒在香港港島香格里拉大酒店推出了兩款頂級的蘭姆酒 -「大師精選」與「聯合哈瓦那」，另外四款調酒由龍蝦吧的吧台經理Agung Prabowo所調製的Sloppy Joe’s Mojito, First Cuban, Cuba Libre 及 Old Cubanos。

香港港島香格里拉大酒店龍蝦吧的吧台經理Agung Prabowo
打造四款哈瓦那俱樂部(Havana Club)調酒

第一款特別的哈瓦那調酒名為「大師精選」，這是由哈瓦那調酒大師選用了最優質的蘭姆酒所調和而成的。而「聯合哈瓦那」這款酒是為了於古巴雪茄做搭配，並由哈瓦那調酒師Asbel Morales與侍雪茄師Fernando Fernández共同打造。

哈瓦那俱樂部蘭姆酒推出香港調酒計畫

哈瓦那俱樂部蘭姆酒產於古巴，以當地優質甘蔗榨取，最為純淨的糖蜜釀製；蘭姆酒釀造大師成為哈瓦那俱樂部蘭姆酒背後的守護神，負責掌控生產過程的所有步驟。

甘蔗榨取的糖蜜首先與蒸餾水、純水混合，加入酵母進行發酵，發酵後的甘蔗酒要進行蒸餾，得到濃縮的蘭姆酒為蒸餾後的酒頭，也是「哈瓦那俱樂部」真正的靈魂。

經過一系列陳釀和勾兌，釀酒大師決定它已經達到了製作某一級蘭姆酒的完美狀態，在整個陳釀過程中，木桶的選擇至關重要，因為木材賦予酒液顏色、香氣和層次感。
哈瓦那調酒活動將持續到今年9月底，到香港旅遊的朋友不妨順道前去品嚐。

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