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倫敦中古世紀以來第一家商業氣泡酒廠
發布日期：
2015/12/16
位於倫敦的莊園Forty Hall是當地第一家商業氣泡酒廠。這個有機莊園位於倫敦北部Enfield，共有10英畝大小。他們於2009年成立，由當地志工運作。這是倫敦自中古世紀以來第一家商業酒莊，他們同時生產氣泡酒與其他葡萄酒。
Forty Hall莊園位於倫敦北部，
屬非營利莊園並協助社會企業公益項目
他們所生產的這款The Forty Hall Brut 2013是使用傳統的黑皮諾與夏多內葡萄釀製而成，這些葡萄種在朝南面，並在發酵完後靜置至少一年的時間。
The Forty Hall Brut 2013是
倫敦自中世紀以來第一支氣泡酒
他們的釀酒顧問Will Davenport形容這款酒的風味相當年輕而且充滿活力。Davenport在自己酒莊所釀的酒曾獲得2014年英國與威爾斯葡萄酒競賽的年度最佳氣泡酒。
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