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香檳家族泰廷爵 展現獨特英式氣泡酒魅力
發布日期：
2016/1/6
古老的香檳家族泰廷爵Taittinger已著手計畫在英國Kent地區種植Chardonnay, Pinot Noir 及 Pinot Meunier種等葡萄用以生產頂級英式氣泡酒，並計畫在未來以 Domaine Evremond 的名稱銷售 。
香檳家族泰廷爵Taittingerr計畫與Evremond酒莊合作
在英國Kent地區種植面積99英畝的葡萄園以生產氣泡酒
泰廷爵酒廠成立於1734年，葡萄園廣達642英畝，是香檳區內歷史最悠久，葡萄園面積最大的香檳酒莊之一。
Taittinger發言人在雜誌
The Drinks Business
中提到在英國收購的土地擁有適合氣泡酒的絕佳風土 — 石灰土質, 面南坡地及充足的日照。
Taittinger此舉進軍英國酒類市場再次證明了，英國葡萄園的評價已從「不值一提」逐漸成長為「蓄勢待發」。然而部分原因竟是氣候變遷的關係，英國葡萄園出產的葡萄絕大多數都略帶酸味，恰巧是氣泡酒的完美原料。
在去年十月的一場盲飲測驗中，令人意外的是，英國氣泡酒竟然打敗了來自Pol Roger, Veuve Clicquot及Taittinger的香檳。也因此，品牌總裁Pierre-Emmanuel Taittinger表示“Domaine Evremond氣泡酒並不能與香檳相提並論”它展示的正是英國生產屬於自己獨特風味氣泡酒的能力。葡萄園將在2017元開始種植而在2020年末開始販售。
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