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私釀酒的領航標誌 Kirk and Sweeney蘭姆酒
發布日期：
2016/4/12
天氣冷，是否讓您想馬上坐飛機到暖洋洋的加勒比亞沙灘上來曬個日光浴呢？不必花大把鈔票，來一瓶Kirk and Sweeney蘭姆酒，由自然生產的甜美甘蔗手工精釀而成，帶給您來自多明尼加共和國的中美洲熱情。
Kirk and Sweeney全系列蘭姆酒
12yo: 34.75 美金(USD)約為1120元台幣/18yo：40美金(USD)約為1225元台幣/23yo：50美金約為1610元台幣
儘管所有的生產製造過程都在多明尼加，Kirk and Sweeney蘭姆酒的製造商是來自美國加州索諾瑪市(Sonoma)的三標酒品公司(3 Badge Beverage Company)，三標公司同時也是Masterson’s威士忌與Uncle Val琴酒的製造商。
有趣的品牌名稱—Kirk and Sweeney—是源自於美國禁酒令時期的走私船船名，當時Kirk and Sweeney號航行於加勒比海地區，講當地大量的蘭姆酒運至美國東北地區。而瓶身設計也充滿故事性，以絲幕複製圖像的方法重現舊時航海圖的年代感，圓滾的瓶身及凸起的軟木塞也是複製1920年代的私運酒瓶形象。
凸起軟木塞設計，複製1920年代的私運酒瓶形象
12年陳年蘭姆酒充滿甘蔗香，略帶著釀造者別出心裁的橡木桶香及香草香。酒精濃度40%，色澤呈現桃花心木的赤褐色，陳年於美國橡木桶中，入口自始至終帶給您香草般的清甜。滑順的口感特色在調酒中更顯得自然，用在以蘭姆酒、橙汁以及鳳梨汁所調製的Dominican Sunset再適合不過了。
18年則更適合小口啜飲，氣息之中略帶雪利酒及糖蜜香，口感延續著一貫的香草特色，些許的辛香如肉豆蔻、肉桂點綴其中。尾韻則是如潛沉的海流班帶來一波波雪利酒般的風味。
23年中的香草味則相對的較低，轉而呈現如烤麵包、焦糖以及太妃糖的風味。同樣是40%酒精濃度，風味層次卻複雜許多。尾韻的焦糖及雪莉酒特色與先前的香草與杏仁味完美互補。
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荒神
IP：180.158.224.177
發表時間：2016/04/14 23:29
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ko121782
發文：367 篇
等級：教授
感覺好像很美味的說.不知到哪裡有賣的說.
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