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1500 / 2017
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比利時啤酒廠Duvel 推三重啤酒花系列新品
發布日期：
2016/5/10
比利時知名啤酒釀造廠Duvel Moortgat，上個月推出三重啤酒花(Tripel Hop)系列中，最新的限定品項—實驗啤酒花291(Experimental 291)。
實驗啤酒花291，帶有第三種特殊風味的啤酒花
建議售價：2.79英鎊(GBP)約為130元台幣
三重啤酒花(Tripel Hop)系列創立於2008年，除了品牌原本慣用的Saaz與Styrian Golding啤酒花外，加入第三種特殊風味的啤酒花。自2012年起，三重啤酒花系列成為品牌固定的年度新品，每年加入不同的風味，創造複雜多變的口感。先前嘗試過的啤酒花有Amarillo、Citra and以及Sorachi Ace。
今年Duvel使用的啤酒花來自美國的亞基馬村(Yakima Valley)，因為是新開發的品種甚至還沒有正式的名稱，也因此，這款啤酒便稱之為實驗啤酒花291。馥郁的花香是啤酒花291的招牌特性，帶有強烈的薰衣草及玫瑰香，其次是豐厚的柑橘滋味。
口感偏向清爽，同樣富含花朵特性，除此之外還帶有些許的胡椒及類似金屬的味道，隨後浮現的是淡淡的苦味與酸味，互補之餘達成了充分的平衡。尾韻略顯橙檸氣息，留下微苦而清爽的餘韻。
這瓶先酒款酒精濃度為9.5%，略高於Duvel一般款的8.5度，品牌也透露，今年將會以六罐裝的包裝推出三重啤酒花的限量口味，把歷年的作品搜羅在一起，並邀請顧客們一起選出心中最喜歡的滋味。
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