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帝亞吉歐世界調酒大賽台灣吳盈憲爭奪世界冠軍

發布日期：2016/5/30

調酒界眾所注目的年度盛事 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽，每年都吸引眾多優秀調酒師參加、爭奪代表台灣出賽的殊榮！2016 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽台灣決賽日前熱烈展開，由歷經初賽及複賽積分最高的30位頂尖好手，通過四項充滿挑戰及創意的關卡考驗，最終由吳盈憲(Nick Wu)勝出，成為台灣區冠軍，並將於九月代表台灣至邁阿密參加2016 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽全球總決賽，與世界眾好手爭奪世界冠軍。

DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽
眾多優秀調酒師搶拿台灣代表權與世界眾好手爭奪世界冠軍

「調酒界奧斯卡」揚名全球 DIAGEO WORLD CLASS為頂尖調酒師的夢想殿堂
DIAGEO WORLD CLASS自2009年舉辦以來，提供逾萬名調酒師盡情揮灑對調酒的無限熱情與想像的殿堂，也是每年對調酒技能自我提升與檢視的最好機會。每位參賽者通過筆試後，還須歷經幾個月的初賽與複賽考驗，累計最高積分的30位選手才能脫穎而出進入台灣區決賽，爭取代表台灣出征世界的資格，蔚為調酒界年度盛事。

帝亞吉歐台灣分公司行銷總監張維揚表示：「對於每年的DIAGEO WORLD CLASS我都充滿著期待，看到台灣許多優秀的調酒師積極投入比賽，那當中的熱情與專業展現十足讓人感動。自2009年來帝亞吉歐將DIAGEO WORLD CLASS變成調酒師的年度盛會是一件不容易的事情，不僅需要投注龐大資源及心力，更要獲得業界的認同及支持，雖然辛苦，但我們將會繼續堅持、努力培養台灣選手實踐無限的創意及想像。」

值得一提的是，本次台灣區決賽特別請到來自西班牙的2013 DIAGEO WORLD CLASS 世界冠軍David Rios擔任評審，David自18歲起便投身調酒界，對調酒充滿無限熱情，可以說是將人生徹底地奉獻給調酒。

David表示亞洲擁有獨特的文化，台灣更是一個融會了傳統與創新的地方，因此台灣調酒師的作品也充滿許多創意與想像；而在實際見識到本屆台灣選手的實力後，David稱讚參賽者的優異表現超乎他的想像，希望未來能多來台灣與調酒師們切磋，激發對調酒更多的想像。

無畏DIAGEO WORLD CLASS艱鉅關卡台灣頂尖調酒師展現至高創意驚豔各方
此次台灣區決賽共分為「Classic Cocktail Challenge（經典調酒）」、「Cocktail Against The Clock Challenge（限時調酒）」、「Modern Classic Challenge（新世代經典）」、「Food Matching Cocktail Challenge（佐餐調酒）」四大關卡。

白天舉行前兩道關卡篩選出前十強－「Classic Cocktail Challenge」與「Cocktail Against The Clock Challenge」，展現調酒師的基本功，由日式調酒界翹楚上野秀嗣（Ueno Hidetsugu）、DIAGEO BAR ACADEMY亞太區總監林子文（Lam Chi Mun）、2013 DIAGEO WORLD CLASS世界冠軍David Rios三位專業評審面前，評選出選手們實力，決定能否走向世界大賽。

2016 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽
台灣區冠軍吳盈憲(Niclk Wu)

晚間的最後兩個關卡－「Modern Classic Challenge」、「Food Matching Cocktail Challenge」則將選出最後的冠軍。與去年不同的全新關卡「Modern Classic Challenge」，此階段選手須在限定時間內，使用國際上皆可取得的材料，創造出下一個時代的經典調酒，激發參賽者對未來的想像。

而最終挑戰「Food Matching Cocktail Challenge」，由來自East End酒吧的吳盈憲(Nick Wu)和林聖達(Tony Lin)，以及Indulge酒吧的楊耀鈞(Standly Yang)出戰，此關需搭配主辦單位準備的鮮蝦酪梨沙拉，設計出相得益彰的佐餐調酒，征服專業評審團及客座評審團的味蕾。

2016 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽台灣區前三名

評審團之一的日式調酒界翹楚上野秀嗣（Hidetsugu Ueno）表示：「自2009年獲邀擔任台灣區決賽評審，每年都能從台灣選手身上看到無限的創意跟驚嘆，期許台灣選手未來能展現更多屬於台灣的創意，讓台灣的精緻調酒能展現獨一無二的風情。」DIAGEO BAR ACADEMY亞太區總監林子文（Lam Chi Mun）則表示：「WORLD CLASS台灣及全球賽事舉辦多年，每年看到台灣選手對於比賽的熱情都十分感動。」

East End酒吧的吳盈憲獲得台灣區決賽冠軍將代表台灣前往邁阿密參加世界總決賽
經過整日鏖戰之後，由來自East End酒吧的吳盈憲獲得台灣區冠軍！在四個高難度關卡，以從容且充滿自信的態度面對，並且創造出令人驚嘆的調酒，獲得評審一致肯定。吳盈憲表示謝謝DIAGEO WORLD CLASS，讓台灣的調酒師能互相切磋，也能有機會與世界菁英交流。

台灣區決賽冠軍吳盈憲
將前往邁阿密參加世界總決賽

現場呼聲雷動，吳盈憲以精湛的調酒技藝利用Tanqueray No.Ten當中的三種風味：溫柔的杜松子、清新的柑橘、與淡雅的洋甘菊來與鮮蝦酪梨搭配，呈現清爽的酸甜感，最後少許的薄荷點綴，給予整體清新的氣息，此款調酒命名為「Ice Blonde (冰霜金髮美女)」，征服現場的眾多評審，現場有人不禁讚嘆「這招美人計太厲害了！」，吳盈憲將於九月代表台灣前往邁阿密參加DIAGEO世界總決賽，與全球調酒菁英一較高下！

知名藝人陸明君化身白色佳人 親手示範調酒為台灣調酒菁英應援
近期在戲劇表現亮眼的知名藝人陸明君也特別抽空蒞臨決賽，替台灣最優秀的調酒師們加油打氣，並在現場小露一手示範調酒Jo'elle’s Special，評審上野秀嗣稱讚陸明君很有天分，這款自創調酒在市面上絕對可以賣到至少2000元，讓陸明君又驚又喜，成為決賽當日最美麗的嬌點。

陸明君蒞臨決賽，成為當日最美麗的嬌點

DIAGEO WORLD CLASS不止吸引各方調酒菁英到場參賽與觀賽，也吸引了近期在戲劇當中表現亮眼、擁有名模好身材的知名藝人陸明君到場應援；陸明君表示自己是個非常熱愛美食與美酒的人，除了擅長下廚外也常會在家DIY調酒飲品，尤其DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽在國內是富有盛名的比賽，是她原本就知道的，這次有機會能親自來比賽現場讓她覺得相當興奮，也特別跟劇組告假前來替台灣調酒界的菁英加油！

陸明君也特別在現場露一手，先是親手示範自創調酒Jo'elle’s Special，讓擔任評審的日本當代調酒大師上野秀嗣稱讚口感層次分明，而且味道醇厚引人入勝！隨後接受上野秀嗣考驗，以Tanqueray No. Ten 琴酒為基酒，調出一杯White Lady，評審上野秀嗣稱讚陸明君很有天分，笑著鼓勵她未來可以持續創作調酒，搞不好下回DIAGEO WORLD CLASS就可見到陸明君的身影也說不定！

日本當代調酒大師上野秀嗣(左)指導陸明君調製經典調酒White Lady

陸明君聽聞參賽者要通過四個關卡內容，直呼「這也太難了！」，笑稱自己是來「關公面前耍大刀」，只能略為獻醜替參賽者們加油打氣；但她也透露自己預計年底出版健康美顏食譜，希望到時候能有機會和這次賽事的得獎者合作，推出更多以有機食材做出的既新鮮又可口的調酒！

關於DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽
DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽旨在提昇全球精緻品飲體驗與調酒文化，作為業界最具規模、公信力的賽事，DIAGEO WORLD CLASS致力發掘能引領調酒潮流的新世代調酒人才，並足以推廣至全球頂尖酒吧。

作為年度指標性的重要盛事，並是全世界所有優秀調酒師渴望參與及進入的殿堂，DIAGEO WORLD CLASS每年不斷見證眾多優秀參賽者豐富獨特的創造力、洗鍊的技能和充滿敏銳的感受性，透過比賽，每年不僅給予調酒菁英全球最佳調酒師的榮耀，同時也提供專業的國際舞台與絕佳的訓練機會，使調酒師的技藝臻至完美並為他們創造職業生涯之巔峰。

自2009年舉辦以來，已逾15,000名調酒師深獲啟發與激勵，瞭解及運用帝亞吉歐旗下頂級烈酒系列酒款，盡情揮灑對調酒的無限創意與熱情。

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