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啤酒尬披薩餅皮新風味

發布日期：2016/6/9

相信啤酒配披薩是許多人美食速配排行榜裡的第一名吧，然而，有些商家覺得配著吃還不夠，他們決定將兩者「合而為一」。國際連鎖速食品牌必勝客(Pizza Hut)近期在英國市場推出了一款全新的「啤酒」風味披薩。

國際連鎖速食品牌必勝客
近期推出「啤酒」風味披薩

不過饕客們別擔心，啤酒並不是披薩上的配料，必勝客將精釀啤酒加入餅皮的麵團中，而特地打造了兩款全新口味「牛肉饗宴」和「美式香辣蔬食」。

據必勝客表示，這兩款新口味將在首先在特定的門市進行試吃活動，如果消費者普遍反應熱烈，才會擴大到整個英國市場，不僅如此，想要點這兩款新披薩的消費者們還要講出「通關密語」，跟櫃檯說出“I like it Hop!”(給我來些啤酒花)，才能享用限量口味。

必勝客行銷總監Kath Austin對此說到，我們知道現在正是精釀啤酒正熱的時候，我們想要做的不只是多賣一些精釀品牌而已，而是真正的與這些優質商品進行深度結合，因此，我們選擇將啤酒加入麵糰之中打造全新風味。

「我們也很清楚，對於許多的消費者來說，吃披薩的最佳好夥伴就是一瓶冰啤酒，因此，我們也會推出啤酒專屬的套餐供民眾選擇搭配，披薩與啤酒可說是最完美的餐飲夥伴。」

儘管必勝客宣稱他們是第一間將啤酒加入麵糰中的餐飲連鎖店，但這項作法其實在許多食譜中就能看到，近年來我們也看到了許多商家嘗試用啤酒製作麵包，有些甚至將程序倒過來以麵包為原料，打造出特殊款啤酒。只能說在餐飲的路上沒有盡頭，在釀酒商與麵包師傅的創意激盪下，受惠的永遠是勇於嚐鮮的饕客們。

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