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馬來貘插畫家X米凱樂啤酒打造漂浮奶泡啤酒

發布日期：2016/6/22

以玩趣、幽默的品牌精神風靡全球的丹麥精釀啤酒品牌Mikkeller米凱樂，再度為啤酒品牌跨界合作締造前所未有的新紀錄！隨著酷夏到來，Mikkeller與向來大膽嘗鮮、享譽台灣美食圈的餐酒館「貓下去計畫」創辦人陳陸寬、一手創造「馬來貘」角色的知名插畫家Cherng攜手合作，推出全新限量《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》，共有「漂浮版」、「噴射版」兩款酒標包裝，選用奶油愛爾啤酒添加些許美式啤酒花帶來的，金黃色系外觀、輕盈綿密的奶泡與清爽暢快的口感，絕對是酷夏不容錯過的消暑聖品。

精釀啤酒品牌Mikkeller與馬來貘插畫家Cherng，推出限量聯名酒款

三名任性的大孩子以限量精釀啤酒玩出任性戲謔的馬來貘式幽默
三方跨界合作緣起於Mikkeller的靈魂人物─品牌首席釀酒師Mikkel borg bjergsø來台旅遊時造訪了「貓下去計畫」。深富實驗精神、時常與餐飲品牌進行跨界合作的Mikkel，席間與「貓下去計畫」創辦人陳陸寬(阿寬)天馬行空聊著，兩人萌生出開發一支富含台灣特色、專為台灣研發之啤酒的想法。

歷時近一年的籌備，除了由阿寬負責口味研發，也延續品牌與插畫設計師合作設計酒標的傳統，邀請作品風格同樣具有獨特性格的台灣知名插畫家Cherng進行酒標設計，從啤酒口味到瓶身設計皆是台灣出品，攜手打造出台灣專屬的《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》

Mikkeller、貓下去計畫、插畫家Cherng聯手打造
限量《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》

談起啤酒的開發過程，為人幽默風趣的陳陸寬笑說：「對我跟Mikkel而言，這次的合作計劃最重要的就是要『幽默』、『好玩』，所以很任性的邀請一直以來都非常欣賞，極度想合作的Cherng設計酒標，顛覆大眾對啤酒的想像，在炎夏之際的消暑飲品中能有更好玩的選擇！」對於食材選擇與品質相當堅持的阿寬，在《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》的口味研發上，也絕對不馬虎。

他認真的說道：「我認為啤酒就是要『苦』，但是得保留啤酒獨有的苦味同時創造順口的口感。在悶熱的夏天，無論高溫如何使人焦慮，喝一口就能在心底做一場仲夏白日夢，想像躺在軟軟綿綿的雲朵漂浮的模樣。因此，特別選用奶泡綿密的Cream Ale奶油愛爾啤酒加入柑橘香氣，研發出風味柔順飽滿，卻帶有馬來貘黑白色系兼具的反差感趣味酒款！」

而針對本次合作，Cherng也興奮的說：「想跟阿寬合作好久了，終於等到這次的機會，非常開心。而且還能跟Mikkeller一同合作，成為國際啤酒品牌與台灣插畫家合作的第一人，實在相當榮幸！在思考酒標設計時，我不停的想著，如何讓飲用啤酒的消費者，味覺與視覺體驗都能有消暑、放鬆的感覺，於喝下啤酒的瞬間釋放全身的壓力與煩惱。在這樣的概念下，設計出「漂浮版」與「噴射版」兩款酒標，原汁原味呈現飲用啤酒的心情與情境。」

噴射版(左)、漂浮版(右)

「馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒」限量上市
《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》採用Mikkeller以複合式酵母製造的奶油愛爾酒款，特殊的果香與清爽酒體，完整展現馬來貘黑白視覺兼具的反差精神。在製程中，為保持酒體輕盈加入了玉米，並添加燕麥讓口感更加滑順，混用數種不同烘培程度的麥芽增添豐富但淡雅的穀物風味；此外，也混搭數種美國啤酒花與英國啤酒花，添加些許葡萄柚、柑橘與青草的香氣，提煉出口感溫順飽滿、沁涼暢快的夏日必備啤酒酒款。

而秉持著期望啜飲瞬間能使飲用者會心一笑、逃離現實壓力的概念，Cherng設計了「漂浮版」與「噴射版」兩款酒標。『漂浮版』的設計意象從奶泡的柔軟口感與形體出發，以天空中的雲朵畫出奶泡的輕盈，而馬來貘漂浮在雲層的悠閒姿態，讓人飲用時也能想像在雲朵中翻來覆去，享受做著徜徉天際的白日夢喜悅。而「噴射版」中，馬來貘伸展四肢張口的放鬆貌，則讓人聯想到高溫的炎夏，喝下冰涼啤酒不自覺發出「啊~」一聲的瞬間。

貓下去計畫 X LAIMO期間限定套餐上市
為歡慶Mikkeller、「貓下去計畫」與Cherng首度聯名合作，「貓下去計畫」率先販售《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》，並推出《貓下去計畫 X LAIMO》期間限定套餐。「貓下去計畫」特別將小酒館常見菜色Deviled egg魔鬼蛋加以改良，發表開胃菜《馬來貘的黑色奶油夢》，以馬鈴薯泥添加台灣人熟悉的芝麻醬做出屬於台灣的味道，而白色的蛋身與黑色調內餡則向馬來貘致敬。此外，《馬來貘的黑色奶油夢》也搭配綠色甜豆仁，呈現馬來貘吃浮萍的意象，相當令人玩味。

以小酒館常見菜色改良推出趣味開胃菜《馬來貘的黑色奶油夢》

6/21-6/25止，凡內用《貓下去計畫 X LAIMO》期間限定套餐，即可一次品嘗《馬來貘的黑色奶油夢》一份與《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》一支，全面結合美食與美酒的魅力，獨特的用餐體驗就是要讓所有顧客感受馬來貘式的黑色幽默，喜愛馬來貘的你千萬別錯過！

《馬來貘的啤酒夢之米凱樂漂浮奶泡啤酒》零售建議價149元，「貓下去計畫」於6/21-6/25率先販售；全台通路於6/27起陸續上市，數量有限售完為止！通路資訊請參考Mikkeller台灣地區獨家代理─凱迪亞國際事業有限公司官網。

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