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台灣馬丁尼之最!elit Vodka Ibiza Weekend 2017
發布日期：
2017/7/30
elit art of martini cocktail competition在經過為期三個月初賽，終於在台北Marquee舉行台灣決賽;比賽共分為兩個階段，第一階段八位參賽者重現初賽所設計的原創馬丁尼，第二階段則加入神祕箱挑戰，考驗調酒師臨場創意和想像力。
elit art of martini cocktail competition Taipei 2017 Local Finals
台灣決賽
這一次邀請到評審團為台灣知名調酒師尹德凱，米其林三星主廚目前任職於樂沐法式餐廳西點主廚Makito Hiratsuka平塚牧人以及Stoli亞太區通路行銷經理Fiona，從調酒專業呈現進而消費者味蕾挑戰以及行銷推廣為基準，評選出冠軍代表台灣出征IBIZA。
第一階段中各位參賽者表現不分軒輊，第二階段『神秘箱』則考驗參賽者基本功力與創作能力。神秘箱中備有玉米罐頭、金門高粱牛肉角、傳統古釀破布子、梅子醋。
參賽者須從神秘箱中至少挑選一種材料作為創意雞尾酒的原料，同時必須在10分鐘以內寫下創作調酒名稱及酒譜，向評審即興呈現並闡述靈感來源，現場充滿刺激挑戰。
Andersen Huang 黃建義與他的作品 Before Dawn 破曉之前
決賽最後由Andersen Huang 黃建義（Asia49 Restaurant& Bistor）勝出，其在第一階段表現台風穩健，竹筍為創意靈感來源帶出elit獨特風味，獲得一致好評；第二階段創意以Wild Martini（野味馬丁尼）獲得評審親睞，最後贏得勝出。
Andersen Huang 黃建義（Asia49 Restaurant& Bistor）為
elit art of martini cocktail competition Taipei 2017 冠軍
Andersen Huang 黃建義贏得一個獨一無二的極致奢華VIP旅程，於9/22-9/24代表台北前往位於西班牙的伊比薩島，參加頂級elit尊皇伏特加的elit Vodka Ibiza Weekend 2017，與世界各地的菁英爭奪世界冠軍。
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