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The London Essence Co. 於台灣發表通寧水系列

發布日期：2018/4/13

來自英國英倫精萃(The London Essence Co.)日前於窩台北舉辦了台灣第一場頂級通寧水的發表會，在代理商康達吉爾的努力之下，一次引進了全系列四款不同風味的通寧水產品與台灣消費者見面。

調酒師Mark Huang以琴酒搭配通寧水
翻玩經典調酒亦展現出通寧水的多樣變化

由於英倫精萃的核心概念是香氛的完美結合，因此特別邀請調酒師Mark Huang小T發想創意調酒。Mark Huang 曾於2011 DIAGEO World Class世界總決賽以自創雞尾酒ZEGRONI獲得台灣區冠軍。此次Mark Huang以琴酒去搭配通寧水，翻玩經典調酒Gin Tonic，以調酒呈現其極緻細膩的香氛。

透過現場精心布置的聞香區進行試飲，更能讓人感受到英倫精萃通寧水的高雅風味。而調酒師Mark Huang調製的四款新創雞尾酒，更讓現場來賓真切的體驗到，一款好的通寧水能如何改變品飲的口感，將調酒師們精心製作的特調風味提升新的境界。

LEC N°1 G&T
英倫精萃1號 VS. Banke’s Gin & Monkey47

其中，調酒「LEC N°1 G&T」選用Banke’s Gin為主體，搭配些許的Monkey47 Gin去提升香料與果香甜味尾韻氣息，完美融合英倫精萃1號本身的香氛。

LEC N°2 G&T
英倫精萃2號 VS. Tanqueray No.10 & Bobby’s

英倫精萃2號本身適合柑橘檸檬橙皮為調性的琴酒，因此調酒「LEC N°2 G&T」透過Tanqueray No.10強調新鮮葡萄柚和黃檸檬為主要的風味訴求，加上Bobby’s Gin賦予明顯的檸檬草與微微丁香氣味，亦能感受些許淡雅花香。

LEC N°3 G&T
英倫精萃3號 VS. Bulldog Gin & 季之美

而調酒「LEC N°3 G&T」則以英倫精萃3號搭配來自英國的Bulldog Gin以亞洲素材的龍眼、蓮葉使其木質調性凸顯溫柔，加上來自日本的「季之美」使用其茶葉、檜木片和薑等多樣素材，創造出氣味溫柔卻又風味飽滿十足的調酒。

最消暑的生活飲品
奎寧(quinine，法語)是西方世界流傳久遠的藥材，最早被運用在瘧疾治療，平日適量飲用有消暑排汗的功能，最早的通寧水是直接以奎寧加入飲用水調製而成，比琴酒的起源更早，就如同台灣人傳統的青草茶一樣，被歐洲人廣泛飲用。

含草本植物成分的通寧水與琴酒調性相合常成為調酒素材

琴酒發明以後，與同樣有草本植物成分的通寧水一拍即合，成了最經典的調酒拍檔，各種為了應用在調酒上的通寧水也開始發展，將原本僅是在地的生活飲品提升到國際流通最廣泛的飲用水之一。

源自英國老字號香氛精油廠
英倫精萃自1896年在倫敦成立後，即專注於植物精萃精油萃取，是英國最有名的老字號精油廠之一，所生產的精油質地純淨、香氣優雅，長年受到眾多達官貴人的喜愛，此次能引入台灣，讓不少消費者期待不已。

調酒師Nick Strangeway與英倫精萃合作
創造出全新的英倫精萃通寧水系列

2016年，英倫精萃與職涯超過30年的全球知名調酒師Nick Strangeway合作，結合英倫精萃對萃取植物花果香氛的經驗，及Nick Strangeway對各式調酒的心得，開發出全新的英倫精萃通寧水系列，甫上市便引起轟動，不少頂級酒吧的調酒師爭相採購。

作為純粹的飲用水，英倫精萃也是最高階的品牌，連眾多星級餐廳的餐桌上都可以看到他們通寧水的身影；一般消費者也可以輕鬆的應用在日常生活中，例如加入Espresso就能輕鬆調製出清爽的氣泡冰咖啡。

調酒師的最佳選擇之一
在Nick Strangeway在他幾近30年的調酒師生涯中，他發現現有通寧水產品有時無法在與高級烈酒搭配時相互輝映並彰顯風味，尤其是氣泡太粗獷，味道太過苦澀的通寧水品牌，反而會掩蓋掉高階烈酒的細緻風味與層次。

Nick Strangeway與英倫精萃合作開法的新款通寧水
能搭配多數烈酒讓調酒呈現出全新境界與風味

因此Nick Strangeway特別與英倫精萃合作開發出這四款全新的商品：1號-經典通寧水、2號-葡萄柚迷迭香通寧水、3號苦橙接骨木通寧水以及4號 -薑汁汽水，妥善運用就能搭配包括琴酒、伏特加、威士忌、白蘭地、蘭姆酒等多數烈酒。

英倫精萃通寧水系列擁有細緻的氣泡、滑順的口感，在釀製過程中只加入最低限度的糖分以求呈現清新的天然味道，能將多款經典調酒風味提升到全新的境界，也為調酒師在設計新創調酒時提供優質的素材，帶來一個前所未有的清涼夏季。

英倫精萃通寧水系列4款

英倫精萃通寧水系列
英倫精萃1號 - 經典通寧水
The London Essence Co.Classic
採用杜松子萃取，淡雅清爽，能為調製各色飲料增色，有著針與柑橘調香氣，入口是清新突出的柑橘調風格，檸檬萊姆與橘皮風味，後味融合了松針、百里香與杜松子餘味，獨有的風味易飲，適合與各種琴酒，伏特加或陳年蘭姆酒搭配。

英倫精萃2號 - 葡萄柚迷迭香通寧水
The London Essence Co.Grapefruit & Rosemary Tonic
採用傳統鵝頸蒸餾器取得迷迭香精露再與冷壓葡萄柚精油完美融合，廣受調酒師喜愛，香氣帶有均衡的果香與迷迭香氣息，撲鼻的葡萄柚與纖細迷迭香則為口感帶來豐富柑橘調性與微苦奎寧，不只為基酒提味也適合直接飲用，適合搭配柑橘調琴酒或佐以各式苦精。

英倫精萃3號 - 苦橙接骨木通寧水
The London Essence Co.Bitter Orange & Elderflower Tonic
血橙精油與苦橙酊完美結合，蒸餾精露則是以浸漬與加熱法萃取接骨木花香氣，具有明確柑橘氣息並尾隨淡雅花香，其低調的甜美香氛與苦橙為這支通寧水帶來層次，口感帶有柑橘調性與接骨木花帶來蜂蜜與花朵尾韻，適合搭配較重杜松味琴酒、頂級伏特加或陳年龍舌蘭。

英倫精萃4號 - 薑汁汽水
The London Essence Co.Ginger Ale
刻意調低甜度，浸漬薑根作為基底，甘草與蒸餾八角與茴香精露為其增辛香，溫潤甘草茴香風味與些微辛辣薑味的口感，組成完美和諧，搭配威士忌/白蘭地更相得益彰，淡雅的風味是不搶味的調酒良伴。

英倫精萃通寧水系列
台灣總代理：康達吉爾 02-2713-3143

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