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Sweetdram威士忌Amaro香料苦酒海外上市

發布日期：2019/2/15

愛丁堡Sweetdram烈酒生產商，海外推出「第一款」以威士忌為基礎的Amaro香料苦酒，混合了麥芽和穀物威士忌，並注入了植物和蜂蜜。

Sweetdram 威士忌香料苦酒 700ml
酒精濃度 40% / 建議售價 40英鎊(GBP)

威士忌香料苦酒(Whiskey Amaro)，酒精濃度40%，建議售價40英鎊(GBP)，約新台幣1,600元；帶有芳香且複雜的香氣，口感上則帶有苦、甘與甜味；目前僅在英國的Sweetdram酒廠網站上販售，目前尚未確定是否將在國際上推出這款酒。

Sweetdram聯合創始人Andrew MacLeod Smith表示：「我們想嘗試一些新的東西，給威士忌純粹主義者、Amaro愛好者和現代男女都喜歡、真正令人興奮的新玩意兒。首先，我們花了幾個月時間專注於完美調和理想的威士忌基礎，再加入其餘的烈酒，需要更多來測試，來平衡和完善那些多樣化的植物。」

位於英國愛丁堡的 Sweetdram 烈酒廠
刻意不做琴酒而是期望製作具有顛覆性的烈酒產品

Amaro香料苦酒的基酒混合了三款威士忌，分別是酒齡三年的北英國穀物威士忌，熟成於首次裝填的橡木桶中；12年的Invergordon穀物威士忌，熟成於雪莉桶中；以及七年的亞德摩爾(Ardmore) 泥煤麥芽威士忌，熟成於首次填充的波本酒桶中。

然後將調和的威士忌加入九種植物，包括多香果、芙蓉、香菜、獨活草、可樂樹、苦艾酒、大黃、新鮮檸檬皮和越橘，接著加入蜂蜜增加酒款的甜度。此外，Sweetdram也生產名為Escubac調和香料蘭姆酒，為一款帶有辛辣、柑橘的植物烈酒。

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