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​「德國酒食嘉年華」邀您同步感受節慶美酒美味
發布日期:2019/10/11
每年吸引全球超過600萬名觀光客前往朝聖的慕尼黑啤酒節,是德國最著名的節日之一!今年,台北晶華酒店與世界接軌,邀請旅臺的德國餐飲達人—麥可溫德(Michael Wendel)客座,攜手於酒店內完美復刻這場德國年度盛事、推出「德國酒食嘉年華」。

即日起至31日於地下二樓的麗晶精品規劃了「德國啤酒市集」,邀集了精品肉舖Ròu By T-Ham、德國百年啤酒品牌-艾丁格(Erdinger)、承襲德國巴伐利亞製酒工藝--柏克金啤酒(Buckskin)進駐,提供啤酒與肉盤的美味組合,消費者可以在與德國同步享受節慶的熱鬧歡愉!
 
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消費者可以在與德國同步享受節慶的熱鬧歡愉
「德國啤酒市集」營業時間 每日中午12點至下午7點

起源於1810年10月的慕尼黑啤酒節,英文名稱Oktoberfest,是結合了十月October以及節慶Festival兩個字而成,也有十月啤酒節之稱,歷史上的第一場啤酒節派對是巴伐利亞邦的路德維希王子迎娶泰瑞莎公主的大型婚禮慶典。

由於10月也是德國大麥、啤酒花豐收的時節,大夥也在派對上飲酒狂歡慶豐年,之後的每一年,人們都會在辛勤工作了一整年後,趁著這個聚會歡聚一堂、共享美食、痛快喝酒、並唱歌跳舞度過同樂時光,這種充滿在地文化特色的歡慶氛圍逐漸享外擴散,活動規模越來越大、參與人數越來越多,已成為全球年度盛事。
 
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琳瑯滿目的德國傳統麵包

邀您享德國酒食嘉年華
本次「德國酒食嘉年華」由連續在台主辦德國啤酒節19年的德籍美食主廚--麥可溫德(Michael Wendel)所主導,將這流傳近3世紀的飲食文化帶進五星酒店,一樓栢麗廳的餐檯上有超過20款麥可主廚設計的佳餚。午餐平日NT$1,180元,週末假日NT$1,480元;晚餐平日NT$1,380、週末假日NT$1,480元。
 
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皇家婚禮湯

其中最具特色的是德國啤酒節的經典招牌菜-皇家婚禮湯,自1810年路德維希王子的婚禮時提供給賓客享用後便流傳至今,在啤酒節時品嚐格外有意義,現今的巴伐利亞傳統婚禮上仍有這道湯品,也象徵著祝福新人的婚姻美滿幸福。
 
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德式烤豬腳

值得推薦的還包括德式烤豬腳,嚴選台灣本地黑豬豬腳部位;大口吃肉也少不了雞肉料理,啤酒節烘烤半雞的主要食材是選用台灣本地的地雞,香酥外皮、鮮嫩肉質,與甜美的肉汁完美交織,造就讓人欲罷不能的好滋味。
 
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啤酒節烘烤半雞
    
同歡慶德國啤酒節市集
位於麗晶精品地下二樓的「德國啤酒市集」,匠心獨具的將巴伐利亞垂吊掛飾、啤酒節專用桌椅…等空運來台,營造最道地的德國啤酒節,同時備妥琳琅滿目德國傳統烘焙糕點與應景啤酒供消費者選購。
 
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黑森林蛋糕

值得推薦的品項包含擁有80多年歷史的德國傳統甜點─黑森林蛋糕,德國人更於2003年頒布國家糕點管理辦法,規定冠上此名的糕點,內餡必須使用鮮奶油和櫻桃、每公斤鮮奶油要含50ml的櫻桃酒,蛋糕體必須有三層巧克力海綿蛋糕,同時有3%的可可含量,造就每一口都嚐得到濕潤的蛋糕體以及酸甜櫻桃的滋味。
 
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位於地下二樓的麗晶精品則規劃了「德國啤酒市集」

現場另有德國百年啤酒品牌-艾丁格(Erdinger)和承襲德國巴伐利亞製酒工藝--柏克金啤酒(Buckskin),以供應優質肉品的精品肉舖Ròu By T-Ham,更提供德式香腸酸菜迷你熱狗堡、綜合Ròu拼盤兩款美味肉品,持晶華酒店任一消費發票可享RÒU by T-HAM麗晶精品地下二樓實體店鋪啤酒節組合95折的購物優惠。


 
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