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​馬祖高粱酒 再次榮膺108年國慶酒會國宴用酒
發布日期:2019/10/16
今年國慶酒會,外交部於十月十日在台北賓館舉辦,馬祖高粱酒連續四年入選為國慶酒會國宴用酒,希望在國內外嘉賓來台參訪期間,在品嚐我國傳統美食的同時,也能體驗台式飲酒文化;並呈現台灣繽紛且多元的美食文化特色,為今年的國慶晚宴增添氣氛。
 
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馬祖高粱酒連續四年入選為雙十國慶酒會國宴用酒

馬祖酒廠成立已經有一甲子,位處台灣最北緯,擁有得天獨厚的天然釀酒環境,以及花崗岩流出乾淨泉水,並遵循古法採取低溫發酵純糧釀造,近年來,馬祖高粱酒參加各項國際烈酒競賽,躍上國際舞台酩揚國際,今年國慶酒會又再次受邀,更是連續四年國慶作為招待國內外嘉賓國宴用酒的殊榮。
 
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以馬祖高粱酒製作霜淇淋特調
呈現出台灣繽紛多元美食文化與飲酒文化

全球最好的白酒,幾乎都分布在北緯26-28度的區域,四面環海的馬祖有著寒冷刺骨的天氣,是低溫釀酒的最佳環境,經由島上花崗岩濾過的優質泉水,以及乾淨空氣培養出的優質益菌。

馬祖酒廠總經理劉九銘指出,「馬祖高粱酒」為何能擁有最天然純淨的酒質?因馬祖的原始、遙遠、嚴寒,坑道、空氣、水和菌皆優,好似天生被賜予的釀酒基因,所釀造之馬祖高粱酒色澤晶亮,酒質醇厚,成就了馬祖高粱酒綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味,六十餘年來,受到國際與各界之一致好評。

連江縣縣長劉增應也強調,其實馬祖高粱酒早期產量有限,主要是提供給軍方高級將領使用,一般民眾不容易買到,也讓馬祖高粱酒蒙上一層神秘面紗,如今在國際宴會連續四年飄香,不只讓馬祖這座小島綻放光芒,也讓台灣的好酒品質走向世界。
 
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馬祖酒廠有的得天獨厚釀酒緯度
所釀之酒甘醇勁爽 體現出馬祖高粱酒的醇烈豪情

馬祖不只有世界級的美景,更有世界最好的白酒,今年參加2019比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞(Monde Selection)及2019美國舊金山世界烈酒大賽,在白酒類別中全數榮獲多項雙金牌大獎,不僅代表國際對馬祖高粱酒品質的肯定,更是讓馬祖酒廠走進新的里程碑。

更有評論道:「馬祖高粱口感非常滑順,而且特別柔和甘醇,就是因為氣候和水質好,且窖藏在坑道裡越藏越香,只有馬祖這樣特別的地理環境能釀造出這麼好的酒。」

 
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