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大麯酒
大麯酒約在1960年代開始生產,是高粱酒蒸餾時最先蒸餾出所得之酒頭,酒精值高達68%,,是金門高粱酒中酒精度最高的酒品。早期大麯酒以回收台灣啤酒瓶裝盛,1970-1980年代盛產時期的大麯酒,普飲版包裝採用圓形玻璃瓶,,
慣稱『原大麯』,容量為600ml。本品系其味剛猛粗獷,充滿狂放不羈的口感,酒香濃郁酒體渾厚,適合喜好刺激的飲酒人士。但近年來一般的消費者不喜太烈的白酒,市場銷量逐年下降,2000年終於正式停產。 2002~2004年少量生產,只配給酒廠員工;2009年陳年大麯則是配給金門人提酒券用酒。
早期以藍色瓷瓶裝盛大麯酒,此為相當罕見之扁平小樣,瓶身有「大麯酒、中華民國金門特產」浮雕字樣,並有浮雕紋路環繞,小樣瓶身工藝細緻,品項優美。
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