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大摩 世界最尊貴威士忌傳奇 噶瑪蘭新篇章 山川首席系列上市 金酒公司台灣直營門市 中秋促銷活動開跑
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薛克頓 Shackleton
品牌故事
薛克頓 Shackleton 品牌故事
跨越時空-薛克頓南極冰封百年復刻版麥芽威士忌
故事發生在1909年冬天,英國知名探險家薛克頓 (Ernest Shackleton)為了征服人類最後一塊未知大陸-南極大陸,組織了一個象徵大英帝國驕傲的探險隊,並帶著25箱當時的頂級威士忌出征。每瓶威士忌均貼有Endurance Expedition (堅忍遠征)的紀念標籤,除了紀念即將到來的成功,也注滿了探險家的勇氣與信念。然而,之後的行程並未如預期順利,28人乘風出發,700多天受困南極,800公里的極地穿越,28人全體成功返航,但留下3箱威士忌埋藏於南極冰層超過100年…由於探險家的堅忍不拔與永不放棄,造就這段「最成功的失敗」的故事,也創造了跨越時空的薛克頓威士忌。
 
全世界最昂貴鼻子─理查‧派特森成功復刻
2010年,考古學家於南極冰層中發現這批冰封超過百年的威士忌,除了歷史考古的重要意義外,大家也非常想知道這冰封超過一世紀的經典高地蘇格蘭威士忌滋味。委託蘇格蘭天才釀酒師,同時也是大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的首席釀酒師─理查‧派特森進行復刻。26歲當上首席釀酒師創下蘇格蘭歷史紀錄、2013入選威士忌名人堂、2015 WSET終身成就獎、超過260萬美金投保的神之鼻,以其嗅覺、味覺以及對蘇格蘭威士忌的了解,發現這些酒特殊的DNA,像是使用奧克尼群島的泥煤煙燻麥芽並以美國白橡木進行熟成。理查‧派特森選擇將大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌蒸餾廠(The Dalmore)、格蘭摩爾單一麥芽蘇格蘭威士忌蒸餾廠(Glen Mhor)、以及數十家酒廠的8~30年原酒進行勾兌,最後再加上島嶼區的吉拉單一麥芽蘇格蘭威士忌蒸餾廠(Jura)的重泥煤威士忌來呈現大海與男人的元素,完美重現冰封百年的經典口味,創造令人讚嘆不已的薛克頓南極冰封百年復刻版麥芽威士忌
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