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愛爾蘭歐雷酒業公司 Origin Spirits Ireland Ltd品牌故事
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Origin Spirits愛爾蘭歐雷酒業是愛爾蘭的一家高級工藝烈酒生產商，專門生產前衛的單一麥芽產品。Origin Spirits愛爾蘭歐雷酒業是由帕特里克·謝利（Patrick Shelley）於2013年創立，他在LVMH軒尼詩（MoëtHennessy）有15年以上的經驗。帕特里克（Patrick）帶著清晰的願景建立公司：『創造最好的優質產品和獨特的愛爾蘭精神』。我們的生產在愛爾蘭南部進行，從東南部採購最優質的大麥，並在西科克的海濱小鎮斯基伯伯林生產我們的單一麥芽威士忌。
帕特里克（Patrick）引用這些前衛產品的靈感：
“我們的啟發來自於被公認是世界上最好的愛爾蘭麥芽大麥。
我們想創造一個產品來標榜愛爾蘭的風土，原料和蒸餾傳統的精髓。
此種精神貫穿於我們的每一種單一麥芽產品，每個產品的獨特性，帶來了不同的感官之旅，希望將感官上的旅程帶領到愛爾蘭風土民情之中。”
為了創造這些產品，釀酒廠根據我們的精確要求生產製造。
我們對Currach古舟單一純麥威士忌中使用的酒液有著嚴格的規範：
1. 一定要遵守愛爾蘭的釀造傳統：必須進行三次蒸餾
2. 一定要使用100％愛爾蘭麥芽大麥進行蒸餾
3. 必須在美國波旁威士忌處女桶中進行陳釀
為了製作Currach古舟單一純麥威士忌，我們使用乾燥的有機大西洋海藻作為我們的燃料來源，將未加工的美國橡木桶內部進行碳化。
準備好之後，我們用單一純麥的愛爾蘭威士忌酒液裝滿這些酒桶，使其再發酵三個月，結果產出這個帶有豐富鮮味特徵的多層次風味威士忌。
帕特里克（Patrick）在推出Currach古舟單一純麥愛爾蘭威士忌-Atlantic Kombu Seaweed Cask時不得不說：
“我們對Currach古舟單一純麥愛爾蘭威士忌的願景是，基於愛爾蘭風土的各種成分，製造單一純麥愛爾蘭威士忌。由愛爾蘭的土地中產出世界上最好的麥芽與大麥，由北大西洋的海洋中汲取富有當地特色的有機海藻。
能夠在一個威士忌中加入了這兩種元素，讓一個威士忌同時充滿著陸地與海洋的元素與特色，我們希望以成為世紀第一與獨一無二感到自豪。
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