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克拉格摩爾 Cragganmore
品牌故事
克拉格摩爾 Cragganmore品牌故事
  1869年,John Smith創立了Cragganmore蒸餾廠,在那個年代,他被譽為最有經驗的蒸餾師。他曾擔任過Macallan、Glenlivet以及Wishaw等蒸餾廠的管理者。他也曾以租賃方式經營Glenfarclas蒸餾廠, 他說服地主喬治.馬克佛森格蘭特爵士將土地租給他,以便於1869年在Strathspey鐵路旁的Ballindalloch建立蒸餾廠。 Cragganmore(也是酒廠後山的名稱,此地的湧泉是主要的原料之一)是第一家刻意建在鐵路旁,充分利用鐵道運輸的蒸餾廠。 在Strathspey鐵路旁,還建造了一條專用的支線,以利蒸餾廠的運輸。 John Smith是個標準的鐵道迷,但因為140公斤的體重讓他擠不進火車的客座,他不得不擠在守衛的車廂中。1886年John過世後,由兒子Gordon繼承事業,並於1901年重建了蒸餾廠。 Gordon過世後,他的遺孀於1923年將蒸餾廠賣給White Horse Distillers Ltd.,目前酒廠屬於帝亞吉歐集團所有,並被納入經典純麥的精選之一。 Cragganmore單一純麥威士忌是斯佩賽產區中層次最複雜的威士忌,同時也因為它規模較小,供應量也很有限。 蒸餾廠特有的平頂蒸餾器和在傳統木製蟲管冷凝器慢速冷凝,讓Cragganmore產生更多的複雜度。食物搭配:甜美芳香的香氣以及煙燻味和大麥餘韻,適合與富郁的肉類料理、蘇格蘭派、坎伯蘭香腸、鄉村肉醬、義大利香腸、培根包梅子、脆皮烤乳豬、蠔油炒牛肉等食物搭配。
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