MOFFAT(莫菲特)，位於英格蘭與蘇格蘭交界，自古以來，戰事的頻繁。而發源於16世紀的莫菲特聖泉 (MOFFAT WELL)擁有深穩民心的力量。 當地人將引自此聖泉旁純淨溪流，所釀造的威士忌，稱為“The Moffat Springs”，意味著生命之水，帶給靈魂的真誠光芒。

莫菲特蘇格蘭威士忌，以[SPRINGS]的溫暖，啟發創作靈感，打造MOFFAT SPRINGS品牌誕生。 首度將百年精神的真誠口感，注入「象徵生命之水的威士忌」中，重新激盪出400年後完美動人的品牌生命，在台重現。

「伊恩麥克勞德公司」 (Ian Macleod Distillers Ltd.)由成立於1933年，名列蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠， 為蘇格蘭威士忌界最具創造力裝瓶公司。 自2003年收購愛丁頓集團旗下酒廠-GLENGOYN(格蘭哥尼釀酒廠)，晉升成為擁有釀酒廠之獨立裝瓶公司，震驚當年產業話題。

在擁有自己的單一純麥(Single Malt)品牌後，更積極向蘇格蘭全區釀酒廠精心選購單一純麥原酒，創造出於蘇格蘭膾炙人口的調和純麥(Blended Malt)品牌。 伊恩麥克勞德釀酒團隊，由擁有『蘇格蘭調和教父』美譽的首席釀酒師GORDON DOCTOR(Master Blender)領軍。GORDON DOCTOR，不只親自操刀，展現收購GLENGOYNE格蘭哥尼釀酒廠後傑出的調和釀製藝術。

更以30年以上的釀酒師素養，保持鼻腔的無染，只為原酒的基調而敞開調息。讓伊恩麥克勞德出品的威士忌品牌，總屢獲國際大獎，擄獲全球酩酒人士青睞。 在首席釀酒大師GORDON DOCTOR的精心創作之下，[MOFFAT SPRINGS 莫菲特蘇格蘭威士忌]完美誕生，成為一場口感美學的藝術創作。 以象徵”MOFFAT WELL”的聖泉精神與迷人的滑順口感，開啟了品牌生命，成就MOFFAT SPRINGS經典魅力與不斐價值。

「伊恩麥克勞德公司」首席釀酒師GORDON DOCTOR