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Brasserie St-Feuillien品牌故事
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西元655年時,愛爾蘭僧侶Feuillien來到了歐洲宣揚福音,卻在比利時Le Roeulx遭受異教徒的攻擊而殉教。為了紀念這位聖人,在他罹難的地方建立了St-Feuillien修道院,並在1125年開始釀製啤酒。但修道院在法國大革命期間慘遭軍隊破壞,釀酒的傳統自此中斷。
今日的St.Feuillien酒廠依然坐落於比利時Le Roeulx,建立於1873年,由Friart家族的一名女性Stéphanie Friart創立。在尋回修道院配方後,繼承St.Feuillien繼續釀製傳統比利時風格啤酒,並一直維持著家族經營的傳統,並由女性為主掌控。
St.Feuillien的產品以傳統比利時風格為主,Blonde、Dubbel、Tripel、Saison、Witbier一應具全,經典酒款為旗下的金黃強愛爾St-Feuillien Grand Cru,9.5%的酒精濃度搭配上繽紛的草本香與果香,讓人心醉神迷。最新的Grisette系列以250ml的小瓶裝呈現,除了一款無麩質的比利時黃金外,還推出了櫻桃、白啤、綜合莓果…等風味。近10多年精釀啤酒全球化的浪潮下,St feuillien釀出的酒也不再傳統,與美國Green Flash酒廠合作推出了一系列聯名酒款,並在2016年使用了美式和傳統歐陸酒花的Belgian Coast IPA,象徵了酒廠的不斷革新與改變的風格。
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