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Zipfer保存了自1858年以來的傳統，堅持使用奧地利Mühlviertel的地區天然啤酒花，以傳統方式採收、乾燥、 運送、釀造。
Mühlviertel莊園自1206年開始種植啤酒花， Mühlviertel的農夫和Zipf釀酒師一直共同合作提供奧地利最好品質的啤酒
