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伊斯塔酒莊 Estacada品牌故事
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西班牙伊斯塔莊園(Finca la Estacada)源自於一古老的農場,由費迪南德七世的遺孀瑪麗亞·克莉絲蒂娜女王的後裔所擁有。它在20世紀中葉被現任業主羅德葛斯(Cantarero Rodríguez)家族收購。
Finca La Estacada酒莊於2001年建立,他們的理念是根據當前市場的期望,創造豐富和優質的葡萄酒來顯示該地區的品質。
酒莊透過其典型的La Mancha的Mudéjar紅磚建築,完美的與周圍的葡萄園景觀融為一體。由於二代莊主對這塊土地的熱愛,將酒莊發展為今天的葡萄酒旅遊綜合體。另外建立25間客房的四星級酒店及100個座位的餐廳,讓來自世界各地愛酒人士,可以欣賞到酒莊葡萄園的美景,還可在葡萄酒芳療中心享受五種感官,親自體驗屬於伊斯塔的特殊風味。
莊園位於Tarancón附近,馬德里40分鐘車程的南方,擁有278公頃的葡萄園,包扣106公頃平均樹齡在25年以上的田帕尼優,其餘還有希哈、卡伯內及梅洛…等。
高原的風土特性,飽滿的日照,以及足夠的礦物質,因土壤是黏土與石灰石基底為主。另外選用幾何式的網格系統來做滴灌的方法,確保平均的供水,提高葡萄的質量。採取手工及機器採收兩種方式,所有工具盡力保持乾淨良好的狀態,透過分級葡萄來製作商品。大部分的葡萄園都離酒廠很近,使葡萄於完整和乾淨的狀態抵達酒莊,不損失糖分和酚類物質,且不過早發酵。
陳釀在3,000平方米的地窖中進行,位於酒莊的主樓下,能全年保持穩定的溫度和濕度,目前共有3000多個美國和法國橡木桶。
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