|
BBI Bodega Basilio Izquierdo品牌故事
|
談起西班牙歷史最悠久的優質產區 DOCa Rioja的歷史酒莊跟偉大酒款都是愛酒人士耳熟能詳的。而倍受當地釀酒師及酒莊們尊重的人物 Basilio Izquierdo 曾為此區知名酒廠CVNE 32 個年頭的首席釀酒師,也曾為CONTINO 的單一園酒款特別指導釀造。
這位穿越RIOJA 的過去,現在與未來的偉大釀酒師終於在2007年成立自己的酒廠為自己釀酒,將一生在種植與釀造上的經驗呈現在他對葡萄酒始終如一的信念。
BBI 釀酒哲學 :
回歸對葡萄酒最原始的信念,Basilio釀酒的齡高來自對RIOJA 的熱愛和了解,無論是地塊特色或是當地葡萄品種都是他極力呈現在他的葡萄酒中-原生藤的使用以及精選葡萄園:
Garnacha blanca - San Vicente de la Sonsierra 和 Briones
Tempranillos – Leza, Laguardia 和 Haro
Garnachas tintas -Tudelilla ,Cárdenas
Graciano -Haro
聆聽葡萄酒的話語
細緻又繁瑣的釀酒過程,依據每一款葡萄酒的需要調整釀酒的方式及步驟,堅持展現葡萄酒最傑出的風貌。
|
|
|