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卡薩萊吉利奧酒莊 Casale del Giglio品牌故事
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薩萊吉利奧酒莊(Casale del Giglio )由亞平寧(Appenine)山城-亞馬特里斯(Amaterice)住民貝拉迪諾(Berardino Santarelli)博士於1967年所成立。酒莊位處羅馬南方50公里左右，阿格羅蓬蒂諾(Agro Pontino)谷地，阿普里利亞(Aprilia)和拉蒂納(Latina)城鎮之間。不像義大利中西部(Latium)其他地區和其他大區，在Berardino和 Antonio父子於1985年開始於此處展開葡萄摘植的研究計畫前，整個區域未曾涉入葡萄摘植。
在Latium地方政府農業部的簽署下，至今仍有許多國際級的研究學者參與此計畫，包含米蘭大學‘Istituto di Coltivazioni Arboree’的Attilio Scienza 教授；‘Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano’ (Treviso)的Angelo Costacurta教授；‘Fondazione Edmund Mach’ – ‘Istituto Agrario Provinciale San Michele all’Adige’ (Trento) 研創中心的Fulvio Mattivi 教授。酒莊的釀酒師 Paolo Tiefenthaler亦在此計畫中受訓。
因為計畫的目的在鑒別和極優化適合受海洋性氣候影響的阿格羅蓬蒂諾谷地的葡萄栽植，所以包含波爾多(Bordeaux)、美國加州(California)和澳洲(Australia)等類似的產酒區或其所採用的製程，均拿來做為比較分析。
酒莊的釀酒哲學-義大利葡萄栽植的未來不僅要鞏固傳統產酒區的形象概念，更要有能力在一些具有潛力、相對尚未開發的地區來生產價格親民但高品質的酒。
Casale del Giglio酒莊研究計畫的結果，促使歐盟從1990開始陸續核准其在Latina省栽植諸如Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon和其他品種等”新推薦葡萄品種(New Recommended Varieties)”。
為了讓這些葡萄品種更能適應這裡的風土以產出高品質的酒，酒莊已將180公頃的葡萄園全數改為Cordon栽植系統。
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