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卡爾峽飛酒莊 Weingut Karl Schaefer品牌故事
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卡爾峽飛酒莊(Weingut Karl Schaefer)座落於德國法爾茨(Pfalz)，葡萄園位在巴德克海姆鎮(Bad Durkheim)。莊園由創始人的兒子卡爾命名。自1843年，在Pfalz辛苦耕耘至第6代的Dr. Job and Nana von Nell (賈伯斯博士)與年輕專業的團隊，將持續該莊園傳統，致力投入有機無害農耕。葡萄園總面積約17公頃，擁有Fuchsmantel Hochbenn，Michelsberg、Spielberg和Steinberg(Bad Durkheim, Fuchsmantel和Gerumpel (Wachenheim) Pechstein(Forst)以及Herrenberg和Weilberg(Ungstein)產區。85%的面積種植白葡萄品種麗絲玲(Riesling)，以及少量的Muller-Thurgau、Silvaner、Pinot Blanc、Chardonnay、Scheurebe、Gewurztraminer、Pinot Girs、Rieslaner、Domina、Saint Laurant、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon、Muskateller Dornfelder、Merlot。
葡萄種植著重品質量少質精，環保健康無污染，全部手工挑選。大多數的酒都在有八十年歷史的橡木桶中釀造，酵母可在溫和的方式下徹底發酵。酒莊主人細心照料，賦予它生命力！卡爾峽飛酒莊榮獲30多個國家獎項，成為在Pfalz最好的莊園之一，為VDP德國頂級酒莊聯盟成員(VDP德國頂級酒莊聯盟距今已有100年歷史)。堅守傳統和堅持品質，不同於法爾茨產區的其他酒莊，卡爾峽飛酒莊所擁有的葡萄園，70%為斜坡梯田式葡萄園，90%為干型葡萄酒，100%為有機葡萄酒。
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