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尚 路易 托卡家族 Jean-Louis Trocard品牌故事
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CH TROCARD的產區傳奇：
在以天主教為重要宗教信仰活動的法國，老人家們總是虔誠地在每周日到教堂望彌撒，在托卡古堡所在的雷沙提克小鎮也是如此。不過，在19世紀中以前，老人家們得走上15公里去教堂，做完禮拜再走15公里回家。所以鎮長為了體恤老人家，希望把鎮上荒廢的修道院改為禮拜堂，請聖愛美隆大教堂派神父到鎮上來協助禮拜，但是受到聖艾美隆大教堂的拒絕。
於是在1850年左右鎮長決定自己在鎮上蓋了新教堂，並且向更高層的波爾多大教堂申請神父來協助禮拜。此舉大大惹怒了聖艾美隆教區。因此在20世紀初，當法國葡萄酒產區管制法AOC成立時，原本應該列為拉朗德波美侯產區(Lalande de Pomerol)，與綠沙克聖艾美隆產區(Lussac St. Emilion)的雷沙提克小鎮，卻由於這歷史的宗教紛爭，被聖艾美隆各產區的人屏除在外。小鎮雖然有著此兩個產區的土壤，但是卻只能屈居於超級波爾多產區。所以可以明顯在地圖上看到，拉朗德波美侯產區與綠沙克聖艾美隆產區的中間原本應該相連的，卻缺了一塊，而這裡，就是雷沙提克小鎮。
但是好酒的實力是瞞騙不了人的，托卡古堡的酒，比一般的超級波爾多紅酒，酒質更強勁優雅，甚至可以陳放多年。
法蘭絲玫瑰特級園：
第一次世界大戰爆發時，波爾多的男性也和歐洲其他地方的男人一樣，等待著被徵召上戰場。終於，托卡家族的安德烈(第十二代莊主)也收到了召集令。
在離別的利伯恩車站，站滿了來送別的親友。安德烈抱著3歲的女兒，女兒天真好奇地玩著爸爸的帽子與鬍子，柔弱的妻子靠在一旁。他俯身親吻了妻女後，不捨地上了火車。在車上，大家都很沉默，心中五味雜陳，不知此行一去，是否還能再次回到家鄉。安德烈遇到一位和他分享食物的男子馬修，馬修提到他一樣有個3歲的兒子。所以兩人就有共同的話題，相約戰後回到家鄉要聚一聚。
然而，這場戰爭卻帶走了馬修的性命。安德烈第一次休假，能回到家鄉時，卻在尚未到達家的路上，聽到了愛妻愛女兩人同時罹病過世的消息。他直奔新墳，流下今生第一次的男兒淚，撕心裂肺的痛楚，讓他不想回到令人觸景傷情的家，直接又回到軍中，向上級報告他要當先鋒部隊，因為他希望能戰死，去和妻女在天堂相會。但是幾經槍林彈雨後，甚至數度危及性命的情況後，安德烈活下來了。
戰後，他回到家中，繼續耕種葡萄釀酒。去葡萄園的路上，經過一戶人家，常看到一位女士帶了一個小男孩在整理庭院。有位鄰居好意想撮合他們，這下，安德烈才知道原來這位女士就是戰死馬修的遺孀。後來，他常常對這位泰瑞莎安娜女士噓寒問暖，日久生情，兩人決定共組家庭，他們生了一兒一女。兩家人的葡萄園也就併在一起了。當時，他們位在聖愛美隆的葡萄園，因為家產分配的關係，並沒有留在尚路易的父親這邊。
因此，尚路易一直有個夢想，希望能回到祖先的發源地聖艾美隆。於是，在2000年有個機會，讓他終於在聖艾美隆的特級園，買到了法蘭絲玫瑰葡萄莊園，此處名莊環繞，距離古鎮就5分鐘路程。圓了他的夢想!
酒莊位於聖克裡斯多佛帝巴德，黏土與石灰岩的臺地上。葡萄樹齡超過40年以上，甚至有一區葡萄園超過100年的樹齡。本區葡萄園全年都非常細緻的照顧，小心翼翼地修枝以、手工採摘與篩選葡萄，以獲取此風土中最佳的果實。以傳統的波爾多方式釀造，浸泡4-5周，陳釀在法國橡木桶中18個月。
夏美特古堡：
托卡家族傳承第十三代的莊主 捷安托卡(JEAN TROCARD) 是夏美特古堡的主人。捷安自幼聰穎過人，在校成績十分優異，師長期望他能繼續升學，但無奈家中葡萄園耕種以及釀酒急需勞力，所以不得不回家幫助務農。
無奈，老天作弄人，二次世界大戰爆發，德軍佔領了法國，終究也來到了波爾多。家中獨子捷安被徵召到波蘭勞改營當礦工。幾度瀕臨死亡的威脅，他都運用了巧妙的智慧幸運逃過死劫。
戰後回到波爾多，捷安終於能與在戰爭期間不離不棄的筆友蘇珊結為夫妻，兩人常居在夏美特古堡。蘇珊來自城裡的富裕人家，她的閨密們對於蘇珊”下嫁”農民非常不以為意，所以不太和她連絡。捷安心知太太備受指點的委屈，所以下決心，一定要認真努力成功，不能讓任何人瞧不起太太
1939年時，這個酒莊納入了Trocard家族，酒質柔和細緻，但同時也有勁道。此酒產自於雷沙提克綠沙克的礫石高地上，是古艾斯雷河谷的台地。特殊的含鐵底層土，帶給酒細緻深邃的香氣。果實於完美熟透後採收，在釀酒桶中浸泡3-4周。在釀酒槽陳放18個月後才裝瓶。適合品嘗新年份的酒，亦可陳放。
拉莫尼古堡：
在四百年悠久歷史的托卡家族企業傳承中，繼承人除了繼續勤奮工作，謹守家族的釀酒精神外，還總是發揮新一代的創意與力量，為酒莊創造前所未有的新局，也為酒莊帶來全新的價值。
托卡酒莊釀造超級波爾多的酒幾百年了，於1976年第十四代莊主Jean Louis回家接掌家業時，極力主張買下位於拉朗德波美侯產區的拉莫尼古堡。
當時，他的父親還覺得這個兒子只是想花大錢，還好母親蘇珊對兒子的能力全然信任下，說服了父親。Jean Louis的想法，是希望把家族帶往更高級產區的葡萄酒釀造，當然這些葡萄園也相對昂貴很多。但幾十年後回首這個決定，卻是絕對的正確、有遠見。
Jean Louis有五個孩子，他常常說他第一個孩子應該是拉莫尼才對。因為所有的葡萄園對莊主而言，就像自己的孩子一樣，得四季照料，全年無休！莊主也在每個孩子出生的那一年，留下許多大容量的拉莫尼紅酒，窖藏到孩子結婚當天，拿出孩與賓客共享喜悅!
Château La Croix des Moines 是家族擁有，位於拉朗德波美侯中心地帶的一處11公頃的葡萄園，以最嚴謹的工藝標準所釀造。梅洛葡萄的豐富多彩的特性帶給這酒傲人的優雅。遵循著我們的傳統，以最極致的細心呵護，酒中的橡木味與諸多香氣和諧地融合。您可以配搭紅白肉、禽鳥與淡味乳酪。
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