蘭輝，優雅的品牌名稱取自於創始夫妻的姓名。「蘭」是太太美麗的名字，「輝」是先生的稱號，「蘭輝酒莊」所傳承的不只是葡萄的種植與葡萄酒、葡萄醋的釀造技術，更是這對夫妻對葡萄園的深厚情感。

早在民國53年，輝爸與蘭媽在台灣彰化二林種植金香葡萄開始, 後續又種植了黑後葡萄，這一點一滴的日子夫妻倆漸漸與葡萄園建立起濃厚的情感，葡萄園就像是自己的家人一樣，從最初的種植、剪枝、成長到採收的過程，每個時期都要細心照料與呵護，在輝爸與蘭媽的努力下逐漸養成了今日50多年的老樹葡萄藤。
 

到了民國 68年時開始了釀酒的嘗試，蘭輝所有酒品全部採收自自有葡萄園-金香葡萄及黑后葡萄，人工分次採收，也開啟了手做、自然、不添加二氧化硫（SO2）及人工物料的自然釀造葡萄酒、葡萄醋。由於不添加任何人工物料，所以只能讓葡萄酒、葡萄醋用自己的步調，經過時間的堆砌，達到最深沉、濃厚的甜美滋味。

30多年來在技術與品質上不斷創新嘗試，講究自然、不添加人工物料的自然釀造葡萄酒、葡萄醋類飲品，讓每位飲用蘭輝葡萄酒的人，能無負擔地吸收葡萄酒的日月精華、體內環保、享受頂級、天然釀造 優質自然葡萄酒、葡萄醋，產品也獲得各界極大肯定。