加入會員.會員登入
艾樂奇單桶單年份原酒限量熱銷中 開放預購中!3L戰酒黑金龍金釀黃金酒 中秋慶團圓 送好禮
美酒廣場
威士忌 Whisky
葡萄酒 Wine
白蘭地 Brandy
伏特加 Vodka
龍舌蘭 Tequila
蘭姆酒 Rum
琴酒 Gin
香檳.氣泡
  Champagne
清酒.燒酎 Sake
中式烈酒/白酒
  Baijiu
啤酒.低酒精飲料
  Beer . RTD
利口酒 Liqueur
首頁 > 美酒廣場 > 香檳.氣泡 > 義大利 > 比索酒莊 Bisol > 品牌故事 討論新聞知識
比索酒莊 Bisol
品牌故事
比索酒莊 Bisol品牌故事
         創建Bisol比索酒莊的Bisol家族,是從十六世紀起就世居在Prosecco D.O.C地區,擁有五個世紀歷史的葡萄種植暨釀酒家族。在1855年誕生的家族成員Eliseo接管之後,Bisol開始了葡萄種植以及釀酒的活動。         他不但是第一個開始以自家葡萄釀造酒款的當地先驅,同時也在酒款釀成之後,開始將酒銷售至外地。當Eliseo在1923年過世之後,他的兒子Desiderio 接下了家族事業的棒子,並且開始重整酒莊、陸續種植新的葡萄園。同時,Desiderio的四個兒子也都各在家族事業中扮演重要的角色;且至今仍維持家族經營。
         在眾多酒款中,Bisol的Prosecco表現尤其突出;最主要的原因在於,酒莊所擁有的葡萄園讓酒莊可以全權掌握葡萄的栽種方式,並且從中取得最佳的果實。由於大部分大型酒莊都必須大量自其他來源採購葡萄,而Bisol卻是少數擁有近五十公頃DOC葡萄園的獨立酒莊,其中甚至有部份是來自該區地勢最高、表現最佳,且獲得最佳評價的Conegliano-Valdobbiadene DOC產區內的葡萄園。
         此外,Bisol酒莊在過去三十年來,不但投注了大量的心力在提升Prosecco的釀製技巧,同時對於Prosecco品種的葡萄園管理,也發展出長足的進步。這使得Bisol成為少數可以完全掌控Prosecco從種植到釀製的酒莊,從頭到尾的全程控管,自然也使得Bisol的Prosecco,可以有最佳的品質。
        為求得最佳品質,Bisol酒莊以遠低於DOC法規要求的產量(每公頃約九千公斤)和嚴密的葡萄園管理來保持品質,在某些年份,為保持品質,酒莊甚至會將產量降至低於上述標準,以確保最完美的葡萄品質。針對每塊不同的葡萄園,酒莊也都分別以最適合的耕作方式來符合不同葡萄園的需求,以保持各葡萄園的特性。
欣麒創意有限公司 版權所有 © 2014 www.P9.com.tw. All Rights Reserved.
最佳瀏覽環境 1024 x 768 視窗模式以上,IE8.0以上版本 & Google Chrome 瀏覽器